Resep Biji Labu Panggang Gurih atau Berbumbu

Untuk camilan yang enak dan renyah, simpan bijinya dari labu tahun ini dan buatlah biji labu panggang. Jangan lupa untuk menyisihkan benih yang dapat dimakan itu, baik saat Anda mengukir labu Halloween yang menyeramkan atau membuat pai.

Mudah untuk membuat resep camilan sehat ini di rumah dan kegiatan yang menyenangkan untuk melibatkan anak-anak. Anda juga harus tahu bahwa biji labu lebih sehat daripada biji bunga matahari untuk dimakan.

Biji labu mengandung protein dan lemak yang baik untuk Anda seperti lemak omega Anda. Selanjutnya kami akan memberi Anda petunjuk langkah demi langkah, untuk tiga resep biji labu terbaik.

Untuk 4 porsi

Bahan

• 1 labu gula ukuran sedang

•  1 sendok teh. minyak zaitun extra-virgin

• 1/4 sendok teh garam kosher

• Kayu manis bubuk (opsional)

• Pala giling (opsional)

Petunjuk membuat

Panaskan oven sampai 350 ° F.

Potong labu menjadi dua memanjang. Dengan menggunakan melon baller atau sendok, keluarkan biji dan bagian dalam labu yang berserabut dan letakkan di dalam mangkuk besar.

Isi mangkuk dengan air. Benih akan mengapung ke atas. Dengan menggunakan jari-jari Anda, lepaskan benih yang tertinggal di dalam daging labu. Buang potongan daging yang besar dan masukkan ke dalam kompos. Telusuri bagian atas air dengan tangan Anda untuk menangkap dan membuang bijinya, lalu masukkan ke dalam saringan. Cuci dan tiriskan bijinya, buang daging yang tersisa.

Dalam panci kecil, didihkan 2 gelas air. Tambahkan bijinya dan rebus perlahan selama 10 menit, kemudian tiriskan bijinya di saringan. Langkah ekstra ini menghasilkan biji yang ekstra montok dan renyah.

Pindahkan biji ke dalam loyang berbingkai dan aduk dengan minyak. Sebarkan benih menjadi satu lapisan yang rata di atas wajan.

Panggang sambil diaduk sesekali selama 15 sampai 20 menit, atau sampai bijinya berubah warna menjadi cokelat keemasan dan mulai meletus.

Letakkan loyang di rak kawat dan biarkan bijinya benar-benar dingin.

Dalam mangkuk sedang, aduk bijinya dengan garam untuk gurih. Untuk camilan berbumbu, tambahkan sejumput kayu manis dan pala.