Cobalah Resep Beda Ini: Gouda Pumpkin Mac and Cheese

Satu kaleng pure labu akan memberi Anda hidangan pasta musim gugur terbaik yang akan Anda buat musim ini.

Musim labu ada di pihak kita. Cintai atau benci, kita melihatnya di mana-mana - dalam lattes, makanan penutup, sereal, dalam camilan anjing, es krim, camilan, dan, favorit pribadi saya, dalam campuran koktail.

Sementara Anda, pikirkan labu di pai atau makanan penutup manis lainnya, itu sebenarnya bahan yang sempurna untuk menambahkan sentuhan rasa manis dan mendalam ke resep gurih.

Jangan takut untuk berpikir di luar kotak dan menggunakan labu dalam resep gurih - dimulai dengan mac dan keju ini.

Gouda Pumpkin Mac and Cheese

Bahan

• • 1 1/2 sendok makan minyak zaitun
• • 4 ons baguette segar, dirobek menjadi potongan-potongan kecil
• • 2 sendok teh daun thyme segar
• • 1/4 cangkir parmesan parut
• • 1 pound cavatappi (atau penne)
• • 4 sendok makan mentega asin
• • 4 sendok makan tepung
• • 3 gelas susu murni, pada suhu kamar
• • 1 cangkir bubur labu kalengan
• • 2 gelas suwir gouda asap
• • 2 gelas parutan cheddar tajam
• • Garam halal

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 375 F. Olesi loyang besar dengan semprotan anti lengket.

2. Dalam mangkuk besar, campurkan roti yang sobek, minyak zaitun, thyme dan 1/2 sendok teh garam halal. Tempatkan di atas loyang besar dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 12 sampai 15 menit. Keluarkan dari oven dan aduk keju parmesan, lalu sisihkan.

3. Dalam panci besar berisi air asin mendidih, masak pasta hingga al dente sesuai dengan instruksi paket, tiriskan dengan baik dan sisihkan.

4.Melunakkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Kocok tepung dan masak, aduk terus, sampai campuran mulai menebal, sekitar 1 hingga 2 menit.

5. Kocok perlahan-lahan dalam susu sampai agak mengental, sekitar 5 hingga 6 menit.

6. Tambahkan pure labu dan 2 sendok teh garam halal ke dalam saus dan aduk sampai rata.

7. Ubah panas menjadi rendah dan aduk gouda asap dan keju cheddar. Aduk sampai keju meleleh.

8. Tambahkan pasta yang sudah dimasak dan dikeringkan ke saus, kemudian transfer ke loyang yang sudah disiapkan.

9. Taburi remah roti panggang kemudian masukkan ke dalam oven dan panggang sampai penuh warna dan cokelat keemasan, sekitar 20 menit.