Beda Jenis Beda Cara, Tips Menyimpan Keju dengan Tepat

Anda akan kesulitan menemukan seseorang yang sangat tidak menyukai semua jenis keju — dan Anda juga akan kesulitan menemukan pecinta keju khas yang benar-benar tahu cara menyimpan keju dengan benar. Kebanyakan piring keju yang baik meninggalkan beberapa kubus sisa atau irisan keju. Pelajari cara menyimpan keju itu di lemari es dengan cara yang benar, dan itu akan bertahan — dan terasa lebih enak — sampai Anda memakan setiap potongan terakhir.

Di sini, pelajari cara menyimpan keju dan melihat bahan apa untuk membungkus berbagai jenis keju sebelum menyimpannya. Dengan panduan ini, Anda dapat memberikan keju berharga Anda perawatan yang layak, apakah Anda makan Gouda, keju bebas laktosa, atau keju tersehat yang dapat Anda temukan.

Cara menyimpan keju (beberapa petunjuk)

• Kantong plastik yang dapat ditutup kembali akan melakukan tugasnya, tetapi itu bukan solusi penyimpanan yang ideal untuk keju Anda. Cara terbaik untuk membungkus sisa makanan benar-benar tergantung pada jenis tertentu; lihat daftar jenis keju di bawah ini untuk melihat cara menyimpan keju Anda.

• Apa pun jenis kejunya, simpan di rak sayuran di dalam kulkas, di mana suhunya dingin dan stabil.

• Gunakan selembar plastik segar atau kertas lilin untuk membungkus ulang keju setelah setiap kali digunakan.

• Lamanya waktu Anda dapat menjaga keju juga berbeda sesuai dengan varietas; secara umum, semakin keras keju, semakin lama akan berlangsung.

Keju keras dan tua (Parmigiano-Reggiano, Gouda tua): Pertama bungkus dengan lilin atau kertas roti, kemudian tambahkan lapisan bungkus plastik.

Keju biru (Gorgonzola, Roquefort): Bungkus dengan bungkus plastik.

Keju semi-keras dan keras (Cheddar, Swiss, Gruyere): Bungkus dengan bungkus plastik.

Keju lunak, agak lunak, dan bau (kambing, Camembert, Brie, Limburger): Tempatkan dalam wadah plastik yang bisa ditutup kembali.

Keju segar dalam air (mozzarella atau Feta): Biarkan keju dalam kemasan aslinya, ganti air setiap beberapa hari.