4 Langkah Sederhana Menghaluskan Labu Sendiri

Jika Anda mendengar berita tentang labu kaleng dan merasa sama kesalnya, jangan keringat: Anda bisa membuat pure labu sendiri. Kami tidak di atas pintasan apa pun, tetapi kami berjanji ini adalah DIY yang sangat mudah.

Anda akan merasakan perbedaannya saat membuat pure labu buatan sendiri juga, terutama saat Anda memanggang labu menjadi lebih manis, lebih karamel. Dan memiliki biji-biji tambahan untuk dipanggang tidak pernah menyakiti siapa pun.

Inilah cara termudah untuk membuat pure labu dari awal.

1. Siapkan labu Anda.

Ambil satu labu empat hingga enam pon dan iris batang dengan pisau koki yang tajam dan kokoh. Kemudian potong labu menjadi setengah panjang (dari atas ke bawah) dan ambil bijinya dan masukkan dawai dengan sendok logam. Simpan benih untuk dipanggang nanti.

2. Panggang.

Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Taburkan labu dengan garam dan taruh setiap sisinya di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Panggang sampai pisau dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam daging di seluruh dan bagian dalam terasa lunak, sekitar 35 hingga 45 menit.

3. Kikis dagingnya.

Biarkan labu Anda cukup dingin setidaknya selama satu jam atau lebih. Gunakan sendok besar untuk mengikis flash panggang dari dalam labu, hanya menyisakan kulit atau kulitnya.

4. Haluskan sampai halus.

Pindahkan daging labu panggang Anda ke mangkuk food processor dan proses sampai halus dan lembut, sekitar tiga hingga empat menit. Setelah Anda selesai, sendok labu haluskan ke dalam wadah penyimpanan makanan dan segera mendinginkan.

Ini akan bertahan selama beberapa hari di lemari es atau beberapa bulan di lemari es Anda, tetapi Anda akan berlutut dalam makanan penutup labu yang lezat saat itu!

Catatan: jika beberapa pemisahan air terjadi setelah pure duduk di kulkas, tiriskan sebelum Anda memasak dengan pure.