2 Cara Enak untuk Membuat Acorn Squash di dalam Oven

Acorn squash mungkin adalah salah satu squash yang paling diremehkan di luar sana. Sementara labu zucchini dan butternut muncul dalam resep demi resep, jauh lebih sedikit hidangan yang memanfaatkan labu manis yang simpel ini — dan belajar cara memasak labu biji mudah.

Meskipun Anda selalu dapat menumis atau memanaskan acorn squash, buat acorn squash dalam oven agar dagingnya sedikit karamel (terutama jika Anda membuat acorn squash panggang).

Memanggang biji labu membantu meningkatkan kemanisan biji labu dan membuatnya menjadi lauk yang sempurna (atau bahkan bintang makanan).

Bentuk bundar biji labu membuatnya sempurna untuk isian: cukup iris labu menjadi dua, ambil bijinya, dan isi lubang dengan bahan favorit Anda.

Seperti squash lainnya, acorn squash kaya akan serat dan antioksidan seperti vitamin A, beberapa vitamin B, dan vitamin C — dan dapat disajikan dengan banyak cara yang sama seperti Anda menggunakan kentang, baik Anda menyiapkannya dihaluskan, dipanggang, atau dipanggang.

Cara memasak biji labu dalam oven

Untuk menyiapkan labu biji ek untuk dipanggang, Anda bisa memotong sekitar seperempat inci di setiap ujungnya agar lebih stabil dan mudah dipegang. Kupas labu jika Anda mau — kulitnya bisa dimakan sempurna, tetapi bisa agak sulit dikunyah. (Lewatkan mengupas jika Anda berencana untuk mengisi labu, karena kulit membuatnya terlihat indah untuk presentasi dan membantu menjaga bentuknya saat dipanggang.)

Cara paling sederhana untuk membuat biji labu dalam oven adalah memanggangnya, seperti resep labu maple kami yang luar biasa mudah dan lezat. Hanya seperempat labu, tambahkan sirup maple, mentega, garam, dan merica, dan panggang pada suhu 400 ° F sampai empuk, sekitar 45 menit. Jika Anda lebih suka membuatnya sedikit lebih gurih (dan sedikit lebih cepat, untuk makan malam cepat), Anda dapat mengiris labu menjadi potongan-potongan kecil, melemparkan potongan-potongan dengan minyak zaitun, thyme, keju parmesan, dan garam dan merica, dan panggang labu acorn dalam oven pada suhu 400 ° F selama 25 menit.

Dan jika Anda benar-benar terburu-buru, ada trik yang sempurna untuk membuat labu biji dalam oven dalam waktu kurang dari 10 menit — memanggang. Untuk metode memasak labu biji labu ini dalam oven, cukup panaskan broiler Anda dengan rak enam inci di bawah elemen pemanas, potong labu Anda seperti yang Anda suka, dan masak selama sekitar 10 menit. Untuk rasa ekstra, cobalah labu biji acorn manis dan pedas ini, di mana Anda mengiris irisan dalam kombo sriracha dan sirup maple yang lezat.