Cara Mematangkan Persik dalam Beberapa Jam—Atau Selama Beberapa Hari

Sekaranglah waktunya untuk memanfaatkan hasil musim panas, terutama buah persik yang matang sempurna. Meskipun mereka mungkin tidak sedang musim untuk waktu yang lama, ada banyak cara untuk menggunakan buah persik yang manis dan berair. Mereka benar-benar ilahi di atas panggangan, di salad, sebagai bagian dari papan charcuterie, dan tentu saja di tukang sepatu atau renyah. Tapi seperti beberapa buah batu lainnya, jendela untuk menikmati buah persik yang matang berumur pendek, jadi itu adalah aturan praktis yang baik untuk membelinya saat sudah keras dan membiarkannya melunak seiring waktu.

Jika Anda tidak sabar untuk melahap buah persik musim panas Anda (hei, kami tidak menyalahkan Anda), ada trik untuk mempercepat proses pematangan. Cobalah retasan ini di rumah dan nikmati semua cara luar biasa yang bisa Anda lakukan untuk memasak dan memanggang dengan buah persik musim panas ini.

Cara Mematangkan Persik

Sama halnya dengan alpukat, apel, dan pir, proses pematangan buah persik bisa sedikit rumit. Jika Anda tidak terburu-buru untuk memakannya, cukup letakkan buah persik Anda (bukan di bagian bawahnya) di atas piring atau mangkuk dangkal di atas meja Anda. Berhati-hatilah untuk tidak menumpuknya karena itu dapat memperlambat prosesnya.

Disimpan dengan cara ini, buah persik akan matang dalam beberapa hari, tergantung seberapa matangnya saat Anda membelinya. Anda akan tahu buah persik sudah matang dan siap untuk dimakan ketika harum, sedikit lembut, dan memiliki kulit keemasan-kemerahan yang cerah.

Cara Mematangkan Persik dengan Cepat

Jika Anda perlu menggunakan buah persik Anda dalam hari yang sama, ada beberapa hal yang dapat Anda coba. Tempatkan semangkuk buah persik yang dangkal di bawah sinar matahari langsung, tetapi berhati-hatilah agar tidak terlalu panas, atau mereka akan mulai memanggang. Panas akan membantu mematangkan buah dengan cepat.

Anda juga bisa mencoba trik kantong kertas terkenal yang dikenal mempercepat proses karena gas etilen yang dikeluarkan buah. Cukup masukkan beberapa buah persik ke dalam kantong kertas, atau dengan pisang, dan Anda akan terkejut melihat betapa cepatnya mereka siap untuk dimakan.