Cara Membuka Kelapa dalam 6 Langkah Mudah

Jika Anda pernah melihat seseorang membuka kelapa segar, Anda pasti tahu bahwa itu bukanlah hal yang mudah. Faktanya, jika Anda tidak membuka kelapa dengan benar, Anda bisa melukai diri sendiri—tetapi jangan biarkan hal itu menghalangi Anda! Kelapa mengandung nutrisi penting, seperti antioksidan dan lemak sehat, serta memiliki efek antibakteri, sehingga menjadikannya tambahan yang bagus untuk makanan seperti mangkuk yogurt dan smoothie. Mereka juga memiliki manfaat kesehatan yang tak terhitung jumlahnya yang terbukti membantu mengatur gula darah, berat badan, dan meningkatkan kesehatan jantung.

Meskipun membelah kelapa mungkin tampak menakutkan, namun sebenarnya tidak sesulit yang Anda bayangkan. Setelah Anda memastikan kelapa Anda sudah matang, Anda hanya perlu mengikuti enam langkah sederhana yang akan membantu Anda mengekstrak santan dan air, serta menghilangkan kulit buahnya.

• Sebelum membuka kelapa, pastikan kelapa sudah matang. Di bagian atas kelapa, Anda akan melihat tiga “mata”. Cukup tekan ibu jari Anda ke mata untuk mengetahui apakah mata lembut dan kering. Jika sudah, kelapa siap disantap!

• Panas dapat mempermudah pemecahan kelapa. Masukkan kelapa ke dalam microwave selama sekitar 30 detik, atau ke dalam oven selama beberapa menit sebelum membukanya.

Apa yang Anda Butuhkan

Peralatan/Peralatan

• Palu

• Obeng

• Pisau pengupas (atau pisau mentega)

• Pengupas sayur

• Wadah penyimpanan makanan yang kedap udara

• Stoples batu

Bahan

• Kelapa segar dan utuh

Instruksi

1. Ketuk Kelapa

Untuk mendapatkan santan dan air, gunakan palu pelunak untuk mengetukkan obeng secara perlahan ke bagian mata kelapa yang paling lembut.

2. Tiriskan Kelapa

Tiriskan santan dan air ke dalam stoples dan simpan di lemari es hingga dua hari.

3. Masukkan Kelapa ke dalam Oven

Untuk mempercepat proses pembukaan, masukkan kelapa ke dalam oven dengan suhu 375 derajat selama 10 menit, atau hingga muncul retakan.

4. Buang Sekamnya

Keluarkan kelapa dengan hati-hati dari oven dan tempelkan obeng di sepanjang celah untuk menghilangkan kulit luar atau “sekam”. Jika retakan tidak muncul, ketuk lagi obeng dengan palu secara perlahan.

5. Pisahkan Daging Kelapanya

Setelah kelapa dibelah, gunakan pisau pengupas atau pisau mentega untuk memisahkan kulit dari daging.

6. Simpan Daging Kelapa

Setelah kulitnya dibuang, gunakan alat pengupas sayur untuk mengambil daging kelapanya. Simpan daging kelapa di lemari es dalam wadah penyimpanan makanan kedap udara hingga lima hari, atau di dalam freezer hingga enam bulan.