Cara Cepat dan Mudah Mengupas Jahe, Ada Bonus Resepnya Lho!

Jahe segar adalah aroma yang menyenangkan yang membuat banyak hidangan bernyanyi, tetapi mengupas kulitnya bisa sedikit berantakan. Begini cara melakukannya.

Jahe segar menambahkan bumbu dan aroma pada semua yang disentuhnya. Namun sebelum digunakan, rimpang yang tampak lucu ini harus dikupas. Berikut cara mengupas jahe layaknya seorang ahli:

Apa yang Harus Dibeli

Pertama, beli jahe utuh yang keras, halus dan bebas noda. Kenop yang berbentuk rata akan lebih mudah dikupas. Kulit keriput menandakan sudah tua dan dehidrasi.

Gunakan Sendok

Untuk mengupasnya, gunakan ujung sendok kecil untuk mengikis kulit dengan lembut. Kerjakan di sekitar tonjolan dan kenop, putar jahe secara perlahan saat Anda pergi.

Persiapan Memasak

Setelah dikupas, iris, julienne, atau parut halus jahe untuk digunakan dalam resep Anda.

Cara Menyimpan

Simpan jahe yang tidak terpakai di tempat yang sejuk dan kering selama sekitar 1 minggu. Jangan mengupas jahe sampai Anda siap menggunakannya. Agar lebih lama, bungkus jahe yang belum dikupas dengan rapat dengan plastik pembungkus dan simpan di dalam freezer. Jahe beku bisa diparut tanpa dicairkan.

Resep Bonus:

Es Teh Jahe-Persik

Petunjuk arah

1. Hancurkan 6 bagian persik kalengan dengan 1 1/2 cangkir jus, 1/3 cangkir gula dan 1 sendok makan jahe parut dalam teko. Tambahkan es dan 6 cangkir teh sarapan Inggris dingin.