6 Hal yang Tidak Boleh Anda Masak dalam Panci Instan

Beberapa tahun yang lalu, Panci Instan menjadi peralatan yang wajib dimiliki karena kemampuannya dalam mempercepat proses memasak. Tidak hanya itu—Panci Instan dapat memasak dengan lambat, memanggang, memanggang, mengukus, menggoreng, dan mengeringkan bahan-bahan yang tak terhitung jumlahnya, membantu menciptakan beberapa hidangan paling lezat dan berkesan.

Namun hanya karena gadget serba guna ini secara teknis dapat melakukan semuanya, bukan berarti seharusnya demikian. Faktanya, ada beberapa makanan yang tidak boleh dimasak dengan tekanan tinggi.

Diantaranya adalah makanan olahan susu dan gorengan, serta burger dan steak. Makanan ini tidak ramah terhadap Pot Instan karena berbagai alasan. Meskipun Pot Instan adalah alat yang berguna saat memanggang kue keju, custard, atau mousse, ini jelas bukan metode terbaik untuk jenis makanan penutup lainnya. Jika berbicara tentang kue dan pai, pilihan terbaik Anda adalah selalu mempercayai oven Anda.

Berikut makanan yang tidak boleh Anda masak dalam Panci Instan.

Saus Krim

Jika Anda berpikir untuk membuat saus vodka buatan sendiri atau sup brokoli cheddar dalam Pot Instan, pikirkan lagi. Anda harus selalu menghindari menambahkan produk susu ke dalam Panci Instan karena suhu tinggi akan menyebabkannya mengental, terpisah, atau menggumpal. Sebagai gantinya, tambahkan keju ke masakan Anda setelah selesai dimasak.

Gorengan

Jika ingin membuat versi gorengan favorit Anda yang lebih sehat, sebaiknya hindari Pot Instan sama sekali. Kompor bertekanan mengunci udara dan kelembapan untuk mempercepat proses memasak, yang tidak berfungsi untuk makanan yang dimaksudkan untuk menjadi renyah. Hidangan seperti ayam goreng, kulit kentang, dan cincin bawang lebih cocok untuk penggorengan udara, jika tidak, hidangan akan menjadi basah dan berminyak.

Burger

Meskipun Anda pasti bisa menyiapkan burger Pot Instan, itu mungkin bukan metode memasak terbaik. Ditambah lagi, tidak ada yang lebih indah di musim panas selain burger panggang arang yang lezat. Dan itulah triknya—satu-satunya cara untuk mendapatkan arang berasap yang indah adalah dengan menyiapkan burger Anda di atas panggangan atau di wajan besi. Membuat burger dalam Panci Instan malah akan mengukusnya, dan itu bukan cara yang tepat.

Steak

Sama halnya dengan burger, cara terbaik untuk mendapatkan arang berasap pada steak adalah dengan memanggangnya atau memasaknya sesuai suhu yang Anda inginkan dalam wajan besi. Steak tidak hanya akan menjadi lebih segar dan lebih lezat, tetapi juga membutuhkan separuh waktu untuk memasaknya.

Kue

Kue yang sempurna memiliki bagian tengah yang lembut dan lengket serta pinggiran yang renyah dan nikmat, yang hanya dapat dihasilkan jika oven dipanaskan secara merata. Memanggang kue dalam Pot Instan bukanlah ide yang baik karena beberapa alasan. Pertama, tidak ada banyak ruang untuk memanggang sejumlah kue, namun yang lebih penting, kelembapan dari Panci Instan akan membuat adonan menyebar.

Pai

Sama seperti kue, pai akan tumbuh subur jika dipanggang dalam panas kering dari oven. Jika tidak, hampir tidak mungkin membuat pai dengan kulit yang keras dan bersisik (yang jika Anda bertanya kepada kami, adalah bagian terbaiknya). Namun, Anda bisa membuat isian pai yang lezat dan berisi buah dalam Panci Instan—pastikan untuk memanggang seluruh camilan di dalam oven untuk mendapatkan pengalaman pai terbaik.