5 Cara Berbeda Memasak Hamburger—Termasuk Panggang, Panggang, dan Lainnya

Hamburger adalah makanan klasik Amerika, dan salah satu sandwich paling memuaskan untuk dinikmati saat Anda lapar. Baik Anda penggemar saus tomat atau penggemar selada dr kubis, ada sejuta cara untuk melengkapi burger, dan sejuta cara untuk membuatnya terasa lezat. Dan sementara burger panggang mungkin klasik, ada juga berbagai metode untuk memasak burger, masing-masing dengan manfaatnya sendiri.

Teruslah membaca untuk mempelajari tentang lima teknik berbeda tentang cara memasak hamburger, dan mengapa masing-masing teknik layak untuk dicoba. Untuk petunjuk langkah demi langkah, kami berasumsi bahwa burger Anda masing-masing berukuran sedang, 4-6 ons, dan Anda menargetkan tingkat kematangan sedang. Jika bukan itu masalahnya, pastikan untuk menyesuaikan waktu memasak sesuai dengan ukuran dan preferensi burger Anda.

Cara Memanggang Hamburger di Oven

Jika Anda tidak ingin menggunakan panggangan untuk membuat burger, maka oven Anda adalah cara yang tepat. Ayam pedaging menyediakan panas tinggi langsung yang memasak burger dengan cepat dan memberi mereka arang yang enak.

1. Panaskan ayam pedaging ke tinggi.

2. Tempatkan roti burger yang sudah dibumbui di atas loyang berlapis foil, dan letakkan di dalam oven sehingga berada 2-3 inci di bawah ayam pedaging.

3. Panggang selama sekitar 3 menit, atau sampai bagian atasnya kecokelatan. Balik dan terus panggang selama 3 menit lagi, atau sampai termometer baca instan yang dimasukkan di tengah burger menampilkan suhu yang Anda inginkan. (Lihat di bawah untuk suhu kematangan.)

Cara Memasak Hamburger di Kompor

Memasak hamburger dalam wajan mungkin merupakan metode yang paling sederhana, dan juga lezat; burger akan dimasak dengan lemak buatannya sendiri, menghasilkan daging yang berair dan beraroma.

1. Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi.

2. Saat wajan panas, letakkan roti yang sudah dibumbui dengan hati-hati di wajan, sisakan ruang di antara masing-masing. (Tidak perlu melumasi wajan, karena roti burger mengandung banyak lemak.)

3. Masak roti selama sekitar 3 menit. Balik dan terus masak selama 3 menit lagi, atau sampai termometer baca instan yang dimasukkan di tengah burger menampilkan suhu yang Anda inginkan. (Lihat di bawah untuk suhu kematangan.)

Cara Memanggang Hamburger

Memanggang burger memberi mereka rasa berasap yang enak dan tanda panggangan silang yang didambakan. Plus, Anda bisa memasak sebanyak yang akan muat di panggangan Anda sekaligus.

1. Panaskan panggangan hingga tinggi.

2. Saat panggangan panas, letakkan roti yang sudah dibumbui dengan hati-hati di atas perapian.

3. Panggang roti selama sekitar 3 menit. Balik dan terus panggang selama 3 menit lagi, atau sampai termometer baca instan yang dimasukkan di tengah burger menampilkan suhu yang Anda inginkan. (Lihat di bawah untuk suhu kematangan.)

Cara Memasak Hamburger Dalam Pot Instan

Kami tahu, resep burger Pot Instan mungkin tampak tidak perlu, tetapi dengarkan kami: tidak ada kekacauan yang terlibat! Membungkus roti tidak hanya menjaga kebersihan, tetapi juga menahan kelembapan untuk hasil yang lembut dan berair.

1. Bungkus roti yang sudah dibumbui satu per satu dalam aluminium foil atau kertas roti, agar jus daging tidak menetes ke dalam panci bertekanan tinggi.

2. Tuang secangkir air ke dalam Panci Instan, lalu tambahkan tatakan tatakan kaki tiga di atas air.

3. Letakkan roti yang sudah dibungkus di atas tatakan kaki tiga, lalu tutup panci dan tutup rapat.

4. Masak dengan tekanan tinggi selama sekitar 10 menit untuk burger sedang, tergantung pada ukuran roti Anda.

5. Lepaskan tekanan dan lepaskan roti yang dibungkus dengan hati-hati.

6. Buka setiap burger dan nikmatilah!

Cara Memasak Hamburger di Air Fryer

Penggorengan udara memasak burger dengan cepat dan andal; pastikan saja keranjangnya tidak terlalu penuh!

1. Panaskan air fryer hingga 375 derajat.

2. Tambahkan roti yang sudah dibumbui dalam satu lapisan ke keranjang penggoreng udara, pastikan tidak terlalu penuh.

3. Masak roti selama sekitar 3 menit. Balik dan terus masak selama 3 menit lagi, atau sampai termometer baca instan yang dimasukkan di tengah burger menampilkan suhu yang Anda inginkan. (Lihat di bawah untuk suhu kematangan.)

Bagaimana Mengenalinya Saat Hamburger Matang

Cara terbaik untuk memeriksa kematangan burger adalah dengan memeriksa suhu internal dengan termometer baca instan. Menurut Departemen Pertanian A.S., memasak hamburger dengan suhu internal 160 derajat memungkinkan keamanan makanan maksimum, tetapi tidak semua orang menikmati burger yang matang. Suhu internal untuk berbagai tingkat kematangan adalah sebagai berikut:

Langka: 125 derajat

Sedang-langka: 135 derajat

Sedang: 145 derajat

Dilakukan dengan baik: 160 derajat