Inilah Dosa Besar yang Anda Lakukan Saat Membuat French Toast

Roti panggang ala Prancis (French toast) adalah makanan yang dicintai. Ini sekaligus manis, custard, renyah, dan pedas dengan rasa kayu manis dan vanila. Bahkan menjadi favorit beberapa selebriti seperti Trisha Paytas dan Kendall Jenner, yang saudara perempuannya Kylie Jenner memiliki trik khusus untuk membuat roti panggang Prancis yang sempurna, menurutnya.

Apa yang dimaksud dengan roti panggang Prancis? Menurut Tips Resep, roti panggang Prancis adalah hidangan apa pun yang melibatkan roti yang dicelupkan ke dalam puding telur yang biasanya juga mengandung susu, gula, vanila, atau rasa lain yang Anda inginkan dan kemudian digoreng dengan mentega sampai berwarna keemasan di kedua sisinya.

Roti, kemudian, renyah dan custard, menjadikannya makanan sarapan unik yang menyenangkan yang memisahkan dirinya dari pancake dan wafel, yang tidak berbagi elemen custard. Roti panggang Prancis sering diberi topping buah, mentega, dan/atau sirup, dan berbagai jenis isian juga bisa dibuat.

Namun, roti panggang Prancis adalah hidangan yang berubah-ubah. Dari jenis roti yang Anda gunakan hingga custard itu sendiri dan cara Anda memasaknya, itu bisa salah dengan sangat cepat.

Trik untuk French toastyang enak mungkin sudah waktunya

Anda mungkin bertanya-tanya betapa sulitnya membuat roti panggang Prancis. Bisakah roti yang salah benar-benar membuat perbedaan besar pada hasil akhir? Ternyata bisa. Menurut Bon Appétit, roti tipis akan menjadi terlalu tipis setelah memenuhi custard, dan roti tebal tidak akan matang sepenuhnya.

Sebagai gantinya, Anda harus membidik roti dengan ketebalan 3/4 inci hingga 1 inci. Ketebalan roti ini akan memberi Anda kombinasi terbaik dari merendam cukup banyak custard dan memasak dalam waktu yang ditentukan.

Anda juga perlu memperhatikan custard Anda. Salah satu kesalahan langkah yang umum adalah tidak mencampur custard Anda dengan cukup menyeluruh. Jika telur Anda tidak sepenuhnya menyatu dengan custard Anda, custard Anda tidak akan matang sebagaimana mestinya, dan tampilan French toast Anda akan kurang diinginkan.

Selain itu, telurlah yang memasak bagian luar roti Anda saat menggoreng roti panggang Prancis Anda, jadi Anda ingin melihat berapa banyak susu yang Anda tambahkan ke custard Anda. Anda memerlukan beberapa untuk mengencerkan telur, tetapi terlalu banyak akan membawa Anda ke kota yang basah.

Namun, dosa terbesar yang dilakukan di sebagian besar rumah tangga adalah tidak merendam roti Anda cukup lama (melalui The Kitchn). Koki rumahan sering mencelupkan roti mereka ke dalam puding sebentar dan segera menggorengnya.

Mungkin ini karena mereka menggunakan roti putih standar yang tipis yang tidak tahan lama direndam, tetapi pertemuan singkat dengan custard ini tidak cukup untuk membuatnya cukup meresap atau mengembangkan rasa apa pun. Roti Anda harus direndam minimal lima menit sebelum dimasak.