Berapa Lama Ayam Bisa Berada di Kulkas? Inilah Yang Perlu Anda Ketahui

Apa kesamaan limbah makanan dan penyakit bawaan makanan? Keduanya dapat dicegah. Tetap saja, Anda mungkin mendapati diri Anda membuang daging yang baru saja Anda beli beberapa hari yang lalu. Atau, Anda mengambil risiko dan berakhir dengan sakit perut tak lama kemudian.

Makan produk yang meragukan adalah satu hal, tetapi Anda tidak ingin dipusingkan dengan unggas dan produk hewani lainnya yang mungkin sudah melewati tanggal kedaluwarsa. Mengurangi limbah makanan dan mencegah keracunan makanan dimulai dari toko kelontong.

Saat membeli unggas mentah, cari ayam yang montok dan kenyal. Seharusnya terasa kencang dan bebas dari kekurangan kosmetik. Ayam segar akan memiliki daging merah muda dengan lemak putih atau kuning. Jika terlihat pucat atau abu-abu, itu adalah umpan yang sulit. Periksa kemasannya saat Anda melakukannya.

Anda tidak ingin itu diisi dengan udara (alias kemasan kembung), dan Anda tidak ingin memilih paket yang paling dekat dengan tanggal kedaluwarsanya. Anda juga dapat mencari label seperti free-range dan organic, jika Anda mau.

Setelah Anda mendapatkannya di rumah, inilah berapa lama ayam tetap segar di lemari es sebelum tidak aman untuk dimakan.

Berapa Lama Ayam Mentah Dapat Berada di Kulkas?

Ayam mentah sangat mudah rusak, bahkan di dalam lemari es. Anda dapat menyimpan ayam mentah di lemari es paling lama satu hingga dua hari, menurut FoodSafety.gov. Tanggal "terbaik jika digunakan sebelum" yang tercetak pada kemasan adalah untuk tujuan jaminan kualitas, jadi Anda hanya boleh makan ayam mentah dalam satu atau dua hari, meskipun tanggal kedaluwarsanya belum lewat.

Jika Anda membeli ayam mentah di supermarket, rencanakan untuk memasaknya malam itu atau keesokan harinya. Ini berlaku untuk ayam utuh, atau berbagai potongan seperti dada ayam, paha, dan stik drum. Ini juga berlaku untuk kalkun mentah.

Setelah dua hari berlalu, Anda mungkin bertanya-tanya apakah ayam mentah Anda yang didinginkan sudah rusak. Pada saat itu, USDA akan merekomendasikan untuk membuangnya agar aman. Anda dapat mengidentifikasi ayam busuk dengan mencium dan melihatnya. Ayam manja akan memiliki bau yang mencolok dan tidak sedap, dan mungkin tampak berlendir. Perubahan warna, seperti menjadi abu-abu atau hijau, juga merupakan tanda bahwa ayam sudah busuk. Jika ragu, buang saja.

Jika Anda takut ayam Anda akan membusuk sebelum Anda sempat menggunakannya, membekukannya adalah pilihan. Seekor kalkun utuh dapat tetap baik di dalam freezer hingga satu tahun, sementara potongan atau potongan ayam beku bertahan selama sekitar sembilan bulan. Pastikan untuk membekukan ayam dalam satu atau dua hari setelah membawanya pulang.

Berapa Lama Ayam Masak Dapat Berada di Kulkas?

Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, panduannya sedikit berbeda saat menyimpan ayam yang sudah dimasak. Faktanya, jika Anda memasak ayam mentah dalam waktu dua hari yang disarankan, hitungan mundur baru akan dimulai. Menurut USDA, ayam yang dimasak tetap segar di lemari es hingga empat hari.

Selama waktu ini, terserah Anda apakah ingin menggunakan ayam atau membekukannya untuk nanti. Tidak seperti ayam mentah, Anda dapat menyimpan ayam yang sudah dimasak di dalam freezer tanpa batas waktu (walaupun mungkin akan kehilangan kesegarannya seiring berjalannya waktu).

Ayam yang dimasak adalah bahan yang serbaguna, dan merupakan sumber protein cepat dan lezat favorit hampir semua orang. Anda seharusnya tidak memiliki masalah untuk menggunakannya dalam beberapa hari, tetapi jika Anda membutuhkan inspirasi, coba tambahkan sisa ayam ke Sandwich Roti Pipih Chicken-Pesto, Baby Kale dan Chicken Caesar Salad, dan Southwestern Chicken Soup.