Cara Menyimpan Bawang Agar Tidak Membusuk di Kulkas

Bawang ditemukan dalam resep gurih di seluruh dunia, dan untuk alasan yang bagus. Mereka berasal dari tanaman keras yang tumbuh berlimpah, jadi mereka ada di mana-mana dan terjangkau, dan menawarkan basis rasa yang tak tertandingi yang memberikan kedalaman hidangan. Dan meskipun mereka dapat menyebabkan bau mulut, sulit untuk menandingi keserbagunaan bawang—mereka membuat sup yang lezat, saus, topping burger, dan banyak lagi.

Dengan demikian, bawang bombay memiliki aroma yang menyengat dan terkadang menyengat, terutama saat masih mentah, dan terutama setelah rusak. Jika Anda tidak tahu cara menyimpan bawang dengan benar, Anda berisiko membuat bawang lebih cepat busuk, yang menghasilkan aroma bau yang kuat. Teruslah membaca tips kami tentang cara menyimpan sayuran ini di mana-mana sehingga Anda dapat menikmati rasa manisnya tanpa bau.

Cara Menyimpan Bawang Utuh

Bawang utuh tidak perlu dimasukkan ke dalam lemari es—sebenarnya, itu bukan tempat yang baik untuk menyimpannya. Kulkas adalah lingkungan yang dingin dan lembab, yang dapat menyebabkan bawang melunak dan rusak. Tempat terbaik untuk menyimpan bawang bombay utuh adalah di tempat yang gelap, sejuk, kering, dan berventilasi baik. Keranjang berlubang atau tempat sampah di lemari dapur memeriksa semua kotak dan akan menjadi lokasi yang ideal untuk menyimpan bawang.

Saat Anda berada di toko kelontong memilih bawang Anda, pastikan untuk merasakannya sebelum memasukkannya ke dalam troli Anda. Hindari bawang yang rusak dengan bintik-bintik lunak; rasanya tidak akan segar dan tidak akan bertahan lama. Saat Anda membawa pulang bawang bombay, jangan tergoda untuk menyelamatkan diri selangkah kemudian dan mengupasnya, karena kulitnya melindungi dan menjaga bagian dalamnya.

Mengikuti saran ini, Anda akan terkejut dengan berapa lama bawang bombay utuh tetap segar di dapur Anda, siap untuk Anda gunakan dengan mudah.

Cara Menyimpan Bawang yang Dipotong atau Dicincang

Anda dapat menyimpan potongan atau irisan bawang bombay ekstra dalam wadah kedap udara atau kantong plastik di lemari es Anda, tetapi pastikan untuk menggunakannya dalam waktu lima hingga tujuh hari. Semakin lama bawang berada di sana, semakin kuat baunya, dan Anda tidak ingin lemari es Anda berbau bawang, memasukkan yang lainnya ke dalamnya. Pilihan lainnya adalah mengikuti saran di bawah ini dan membekukan sisa bawang bombay Anda, yang akan menjaga aroma dan mempertahankannya untuk jangka waktu yang lebih lama.

Bisakah Anda Membekukan Bawang?

Kami tidak menyarankan pembekuan bawang bombay utuh karena akan menjadi sangat keras dan tidak akan mencair dengan baik, tetapi kami sangat menganjurkan pembekuan bawang bombay cincang. Faktanya, setiap kali resep membutuhkan setengah bawang, lanjutkan dan potong semuanya. Masukkan apa pun yang tidak Anda gunakan ke dalam kantong plastik kedap udara, pastikan untuk memeras udara sebanyak mungkin, lalu tutup rapat dan masukkan ke dalam freezer.

Atau, jika Anda membeli sekantong besar bawang dan tahu bahwa Anda tidak akan menggunakan semuanya sebelum menjadi buruk, lanjutkan dan potong banyak bawang hanya untuk freezer Anda! Anda akan berterima kasih pada diri sendiri saat berikutnya Anda membuat sup atau rebusan dan menyiapkan banyak bawang bombay yang sudah dipotong sebelumnya. Kami menyarankan untuk mengencani kantong bawang Anda untuk referensi di masa mendatang, tetapi bawang itu akan tetap baik selama lebih dari enam bulan, jadi tidak akan sulit untuk menggunakannya sebelum menjadi buruk.