Yuk! Cobain Resep Sederhana Lasagna Courgette

Mencari beberapa resep courgette baru untuk ditambahkan ke repertoar Anda? 'Lasagna' vegetarian ini adalah alternatif yang lebih ringan dari hidangan pasta klasik dan menyediakan lebih banyak serat. Courgettes secara alami rendah kalori dan memberikan vitamin C yang meningkatkan kekebalan, serta kalium, yang memainkan peran penting dalam menjaga tekanan darah.

Resepnya juga menukar saus putih krem ​​tradisional dengan alternatif yang ringan namun kaya protein, dibuat dengan keju cottage bebas lemak, yogurt Yunani 0% lemak, dan telur. Plus, mengandung jamur yang merupakan sumber vitamin B yang dibutuhkan untuk kesehatan jantung.

Untuk 2 porsi

Semprotkan minyak

Bahan-bahan:

1 bawang bombay kecil, potong dadu

2 siung bawang putih, haluskan

2 batang seledri, potong dadu

1 wortel besar, potong dadu

150g jamur kecil, potong empat

200g tomat cincang kalengan

Sejumput kemangi kering atau irisan daun

3 cukini sedang

200g keju cottage bebas lemak

100g yogurt Yunani 0% lemak

1 butir telur ayam kampung kecil, kocok lepas

garam dan lada hitam yang baru digiling

Panduan membuat:

1 Semprotkan sedikit minyak pada panci dan atur dengan api kecil hingga sedang. Masak bawang bombay, bawang putih, seledri dan wortel, aduk sesekali selama 8-10 menit sampai empuk tapi tidak berwarna. Aduk jamur dan masak selama 2-3 menit.

2 Tambahkan tomat dengan jusnya dan lanjutkan memasak selama sekitar 10 menit sampai campurannya berkurang dan mengental. Bumbui dengan garam dan merica.

3 Sementara itu, potong masing-masing memanjang menjadi 4 irisan panjang. Semprot wajan atau penggorengan dengan minyak dan bakar dengan api sedang hingga tinggi. Tambahkan irisan courgette, sedikit demi sedikit. Ke wajan panas dan masak selama 1-2 menit setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dengan sepotong dan tiriskan di atas kertas dapur.

4 Panaskan oven sampai 200 ° C / 180ºC tanda kipas / gas 6. Dalam mangkuk, kocok keju cottage, yoghurt dan telur. Bumbui dengan sedikit garam dan merica.

5 Pasang lasagna: tutupi bagian dasar piring tahan oven kecil dengan empat irisan courgette. Taburi dengan setengah dari campuran sayuran dan tutupi dengan empat irisan zukini lagi. Sendokkan setengah dari campuran keju cottage di atasnya dan sisa campuran sayuran. Tutupi dengan sisa zukini dan sendokkan sisa campuran keju cottage di atasnya.

6 Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit sampai menggelembung dan berwarna keemasan. Sajikan segera