Jus dan Smoothies, Berbeda Kandungan dan Cara Pembuatannya

Seringkali orang menyamakan antara minuman jus dengan smoothies. Sama-sama diproses dari buah, namun sebenarnya kedua minuman nikmati ini memiliki beberapa perbedaan mendasar. Diungkap dari Incredible Smoothies, dan Simple Green Smothies, berikut ini kelebihan dan kekurangan dan kedua minuman tersebut.

#1 Jus disaring - Smooties diblender

Antara jus dan smoothies sangat berbeda dari cara pembuatannya. Jus dihasilan dari juicer dengan ekstraktor untuk mengambil sari dari buah atau bisa juga menggunakan blender namun ampas buah disaring.

Berbeda dengan smoothies yang dibuat dengan memblender bahan, ditambahkan susu, santan atau spirulina agar kekentalan cairan meningkat.

#2 Jus kaya vitamin - Smoothies kaya serat

Kandungan vitamin dan mineral di dalam satu gelas jus jelas lebih banyak sebab dalam satu gelas membutuhkan lebih banyak buah dan sayur. Pada smoothies, karena tidak disaring dan bahannya lebih kompleks, serat yang dihasilkan lebih banyak menggunakan porsi bahan yang sama dengan jus.

#3 Jus memberikan energi instan - Smooties memberikan efek kenyang lebih lama

Di dalam jus, nutrisi akan lebih mudah diserap tubuh dan memberikan suplemen energi instan. Pada smoothies, vitamin dan mineral akan lebih lama di proses namun kandungan serat yang tinggi dapat mengenyangkan perut lebih lama dan menyeimbangkan gula darah.

Selain ketiga perbedaan di atas, jus dan smoothies juga memiliki kekurangan. Bahan yang digunakan pada jus lebih banyak sehingga boros uang. Smoothies bisa dikonsumsi dalam kuantitas yang lebih besar agar nutrisinya bisa seimbang dengan segelas jus.

Jus dan smoothies berbeda kandungan dan cara pembuatannya.