Tips Membuat Kue Rendah Kalori

Kue dan roti memang sajian yang nikmat dan menggoda selera, namun juga menjadi musuh besar sebagian besar wanita yang sedang menjalani diet. Bagi berat badan Anda, adalah pantangan menyantap makanan yang mengandung gula, mentega, susu, tinggi karbohidrat dan kandungan lain yang membuat berat badan mudah naik.

Kabar gembiranya, Anda masih bisa menikmati sajian kue tanpa khawatir gemuk. Yakni meracik sajian roti dan kue yang rendah kalori. Berikut ini triknya dikutip dari Womenshealthmag.com.

Mengganti lemak dengan puree buah

Kandungan 50% butter pada kue bisa diganti menggunakan puree buah labu atau buah lainnya. Jangan khahwatir, hasil kue akan tetap cantik dan lezat. Jika Anda mengganti lebih banyak kandungan butter juga tidak masalah namun tetap sesuaikan dengan resep dengan menghitung presentasenya terlebih dahulu

Mengganti tepung dengan gandum utuh

Sebanyak 20-50% tepung terigu bisa digantikan dengan gandum utuh yang kaya serat. Gandum utuh ini akan mengurangi jumlah kalori roti yang memicu Anda mudah gemuk. Meskipun begitu, perhatikan juga gandum dapat membuat tekstur danr asa roti atau kue berubah.

Mengurangi gula

Penggunaan gula sebaiknya dikurangi untuk mengurangi jumlah kalori. Memang rasa roti akan kurang manis karena tidak sesuai dengan adonan sebenarnya. Jika Anda penyuka manis dan masih ingin kue berasa manis bisa mengganti atau menambahkan madu murni pada adonan. Madu adalah pemanis yang justru lebih sehat dibandingkan gula.

Gunakan susu skim

Dibandingkan susu full krim yang tinggi lemak, lebih disarankan menggunakan susu rendah lemak atau susu skim. Perubahan jenis susu ini tidak akan mempengaruhi rasa dan tekstur kue. Hanya saja lebih aman untuk berat badan Anda.

Trik ini untuk berbeda resep juga akan berbeda hasilnya. Anda harus berani melakukan trial and error untuk memodifikasi resep dan mendapatkan hasil yang Anda inginkan. Selamat mencoba!

Kue rendah kalori dan lemak. Kue rendah kalori. Kue manis rendah kalori. Resep cake rendah kalori. Resep kue lemak. Resep cake rendah lemak. Contoh kue yang menggunakan lemak tinggi.

Membuat roti untuk wanita hamil. Resep makanan rendah kalori dan lemak. Kue lemak.