Malas Masak? Resep Lasagna Ini Hanya Butuh 30 Menit dari Oven ke Meja Makan

Sebagai seorang anak, lasagna menghiasi meja makan keluarga saya setiap minggu. Untuk mempercepat proses pelapisan, saya dan ibu menyiapkan jalur perakitan saus tomat, keju ricotta, dan lembaran pasta. Ini, tentu saja, tidak membuat waktu memanggang menjadi lebih pendek - menunggu satu jam atau lebih untuk hidangan panas yang keluar dari oven terasa seperti selamanya - tetapi itu selalu sepadan. Makan malam itu adalah beberapa kenangan makanan terindah saya.

Sayangnya, jadwal orang dewasa saya yang sibuk hanya memungkinkan saya untuk menyiapkannya pada akhir pekan, yang memalukan bagi seseorang yang menyukai lasagna seperti saya.

Namun baru-baru ini, saya menemukan resep lasagna dari koki Giada De Laurentiis yang mengubah semua itu. Lasagna 'malas' miliknya menggunakan ravioli alih-alih lembaran pasta, yang menghemat banyak waktu (karena memotong proses pelapisan yang membosankan) tanpa mengorbankan rasa dan rasa lasagna tradisional. Teruslah membaca untuk melihat cara kerjanya bagi saya.

Resep Lasagna Ravioli Giada De Laurentiis

Sebagian besar resep lasagna membutuhkan lembaran pasta berlapis dan keju ricotta secara terpisah. Inilah salah satu alasan mengapa membuat lasagna tradisional sangat memakan waktu. Jalan pintas yang sederhana? Lapisi lasagna dengan ravioli keju, yang mengandung pasta dan ricotta, sehingga menggabungkan dua langkah pelapisan menjadi satu.

Melansir dari Firs for Women, lihat resep De Laurentiis dan tonton video terkait untuk melihat kiat memasak yang mudah ini beraksi.

Bahan-bahan:

o 1 sendok makan minyak zaitun (ditambah satu sendok teh untuk melumasi wajan)

o 1 paun sosis Italia ringan atau pedas (casing dilepas)

o 4 ½ cangkir saus marinara

o 2 pon keju ravioli beku, dicairkan (sekitar 24 ravioli)

o 2 ½ cangkir keju mozzarella parut

o 1 cangkir keju parmesan parut segar

Arah:

o Persiapan: 10 menit

o Memasak: 29 menit

o Total waktu: 39 menit

o Hasil: 10 porsi

1. Panaskan oven 400 derajat Fahrenheit. Olesi loyang berukuran 9 x 13 inci dengan satu sendok teh minyak zaitun.

2. Panaskan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan sisa sendok makan minyak zaitun dan sosis. Masak, pecahkan sosis menjadi potongan-potongan seukuran gigitan dengan bagian belakang sendok kayu, hingga sosis mulai berwarna cokelat; sekitar 8 menit. Tambahkan marinara dan didihkan. Angkat dari api dan dinginkan sedikit.

3. Sendokkan sepertiga campuran saus di atas dasar wajan. Tempatkan lapisan ravioli di atas saus. Tuang setengah sisa saus di atas ravioli. Taburi saus dengan satu cangkir mozzarella dan ½ cangkir parmesan. Ulangi dengan lapisan ravioli lainnya. Taburi dengan sisa saus, mozzarella, dan parmesan.

4. Panggang tanpa ditutup selama 25 menit atau sampai pinggirannya bergelembung. Ganti oven menjadi broil dan panggang dengan api besar selama 3 sampai 4 menit atau sampai keju berwarna cokelat keemasan. Biarkan lasagna duduk 10 menit sebelum disajikan. Menikmati!

Ujian Rasaku

Resep ini sangat mudah dibuat, dan memiliki semua rasa lasagna klasik yang familiar. Setiap gigitan terasa lembut, herba, dan daging. Saya menggunakan saus marina dari stoples — Botticelli Premium Tomato dan Basil Pasta Sauce, tepatnya (Beli 2 bungkus dari Walmart, $19,99) — yang memberi rasa manis alami pada lasagna saya. (Meskipun tidak mengandung gula tambahan, itu dibuat dengan tomat matang yang ditanam dan dipanen di Italia.) Keasaman saus tomat dan rasa asin sosis membuat saya bahkan tidak perlu menambahkan garam dan merica.

Resep ini membuktikan bahwa lasagna yang enak bisa dibuat tanpa proses pelapisan yang melelahkan. Selama Anda menggunakan bahan-bahan yang beraroma dan berkualitas tinggi, Anda akan mendapatkan rasa yang Anda dambakan dalam separuh waktu. Mulai sekarang, resep lasagna 'malas' ini akan dimasukkan dalam katalog makan malam pokok saya di malam hari kerja (bersama enchilada 30 menit dan linguine lemon tiga bahan). Selamat makan!