Teh Hibiscus Jadi Minuman Sempurna saat Cuaca Panas yang Sempurna

Agua Fresca de Jamaica (Teh Hibiscus) adalah minuman tajam dan menyegarkan yang dibuat dari bunga kembang sepatu kering, gula, dan air jeruk nipis. Kembang sepatu adalah bahan populer dalam masakan Amerika Tengah dan Selatan, Afrika Barat, dan Karibia. Baca terus untuk mengetahui semua yang perlu Anda ketahui tentang manfaat teh kembang sepatu dan cara membuat teh kembang sepatu.

Apa Itu Kembang Sepatu?

Kembang sepatu adalah tanaman tropis yang berasal dari Afrika Barat dan Tengah. Saat ini, tanaman ini ditanam di seluruh dunia dan menghasilkan bunga yang dapat dimakan yang digunakan untuk membuat teh, sirup, makanan penutup, dan minuman lainnya. Bunga kembang sepatu memberikan warna merah cerah dan rasa buah, asam, dan bunga yang lembut pada resep. Beberapa orang membandingkan rasanya dengan cranberry. Selain teh, ini juga enak untuk makanan yang dipanggang (seperti Cranberry-Hibiscus Babka) dan juga dalam koktail (coba Rose-Hibiscus Spritz kami).

Tip Dapur Uji: Saat berbelanja bunga kembang sepatu kering, pilihlah kemasan yang memiliki bunga yang masih agak lentur. Jika bunganya kering dan rapuh, berarti bunganya sudah melewati masa puncaknya dan rasanya tidak akan terlalu harum.

Manfaat Teh Kembang Sepatu

Teh kembang sepatu dibuat dengan memasukkan bunga kembang sepatu kering ke dalam air dan minuman ini memiliki beberapa manfaat kesehatan. Teh kembang sepatu kaya akan antioksidan seperti beta-karoten dan Vitamin C. Menurut Klinik Cleveland, beberapa penelitian pada hewan dan beberapa penelitian pada manusia menunjukkan bahwa teh kembang sepatu dapat membantu melawan peradangan dalam tubuh.

Cara Membuat Teh Kembang Sepatu

Ada dua langkah membuat teh bunga kembang sepatu. Pertama, Anda akan membuat konsentrat kembang sepatu berwarna rubi yang bisa Anda gunakan untuk membuat beberapa gelas teh. Setelah Anda membuat konsentrat, Anda dapat dengan mudah mencampurkannya dengan air dalam jumlah yang sama untuk membuat minuman dalam jumlah besar. Hiasi setiap gelas dengan irisan jeruk nipis atau jeruk segar dan sajikan di atas es.

Bahan-bahan

• 1 liter air

• 1 cangkir bunga kembang sepatu kering (flor de jamaica)

• 1/2 cangkir gula

• Air jeruk nipis (opsional)

• Irisan jeruk nipis dan/atau jeruk, untuk hiasan

Petunjuk arah

1. Siapkan Konsentratnya

Dalam panci berukuran sedang, campurkan 1 liter air dan bunga kering. Panaskan dengan api sedang-besar hingga mendidih. Angkat dari api dan diamkan 30 menit hingga terendam. Tiriskan dengan baik. Menghasilkan 3 cangkir.

2. Siapkan Teko Agua Fresca

Campurkan 3 cangkir konsentrat dengan 3 cangkir air dingin dan 6 sendok makan gula. Aduk untuk melarutkan gula. Cicipi dan sesuaikan rasa manisnya dengan menambahkan gula tambahan, jika diinginkan. Sajikan di atas es.

3. Sajikan dengan perasan jeruk nipis, jika diinginkan, dan hiasi gelas dengan irisan jeruk nipis dan/atau jeruk.

Variasi Teh Hibiscus Satu Porsi

Untuk menyiapkan satu porsi agua fresca, dalam gelas berisi es, campurkan konsentrat dan air dingin dengan perbandingan yang sama. Tambahkan gula sesuai rasa manis yang diinginkan. Kami menyarankan 1 sendok makan gula untuk 4 ons konsentrat dan 4 ons air.