Tidak Semua Superfood Sebenarnya Sehat, tapi 7 Makanan Ini Sesuai Hype

Istilah 'superfood' ada di tingkat kata 'foodie', yang artinya mengatakan bahwa penggunaannya disertai dengan eye roll yang dibenarkan. Itu adalah kata benda yang ngeri karena tidak jelas — jadi mari kita beri penjelasan tentang kebenaran, bukan?

Meskipun tidak ada definisi resmi (baca: ilmiah) tentang superfood, secara umum diterima bahwa superfood memiliki tingkat nutrisi yang tinggi, terutama vitamin dan mineral. Mereka juga sering merupakan sumber antioksidan yang baik, yang membantu mencegah penyakit dan melindungi tubuh kita dari kerusakan sel.

Meskipun ada sejumlah makanan umum yang kami tahu menyediakan nutrisi ini (kangkung, salmon, quinoa, dan sebagainya), tidak ada kekurangan bahan eksotis, banyak hyped membanjiri feed Instagram Anda pada waktu tertentu. Itulah mengapa kami mengetuk tiga ahli diet terdaftar untuk memotong lemak dengan membagikan superfood tren mana yang benar-benar baik untuk Anda.

1. Kimchi

Kimchi telah ada selamanya, tetapi banyak yang baru mulai belajar tentang manfaat kesehatannya. Makanan tradisional Korea ini terbuat dari kol yang difermentasi dan seringkali termasuk sayuran lain seperti lobak, paprika merah, dan bawang. "Kimchi adalah pembangkit tenaga listrik rendah kalori yang penuh dengan nutrisi penting," jelas Abbie Gellman, MS, RD, CDN, dan anggota Jenny Craig Science Advisory Board.

Ini membanggakan sejumlah besar vitamin A, B, dan C, tetapi itu benar-benar bersinar untuk kualitas probiotiknya. Probiotik adalah bakteri sehat penting yang membantu pencernaan dan kesehatan usus secara keseluruhan. Harapkan untuk melihat lebih banyak kimchi pada tahun 2020.

2. Jamur

Varietas jamur utuh memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, kata Alison Acerra, MS, RDN, MIXT Nutritionist Partner. Mereka adalah salah satu dari sedikit sumber vitamin D yang muncul secara alami, mengandung serat, dan memiliki sifat anti-kanker dan penambah kekebalan tubuh.

Acerra mengatakan kita dapat berharap untuk melihat penelitian yang muncul tentang manfaat potensial dari varietas jamur lain seperti chaga dan reishi untuk sifat penginduksi adaptogenik (anti-stres) mereka.

3. Labu

Menurut Gellman, labu sangat kaya serat dan protein, membantu Anda merasa kenyang dan puas. Rona oranye mereka yang cerah berasal dari beta-karoten, antioksidan yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A. "Vitamin A tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan mata, tetapi juga membantu tubuh Anda menangkal infeksi berbahaya, yang berpotensi meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda," tambahnya.

Dan manfaatnya tidak berakhir dengan labu itu sendiri. Biji labu mengandung nutrisi, seperti asam amino, protein, magnesium, seng. Siapa yang tidak suka multitasker?

4. Kembang kol

"Superfood ini telah menjadi sorotan selama beberapa tahun terakhir dan itu akan berlanjut hingga 2020," kata Gellman. Kembang kol kaya akan nutrisi seperti vitamin C, yang merupakan kebutuhan untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat, serta riboflavin dan thiamin, vitamin B yang membantu mengubah makanan menjadi energi.

Salah satu bagian terbaik? Kembang kol sangat serbaguna dan, dengan persiapan yang tepat, dapat berubah untuk meniru tekstur banyak makanan populer yang tidak bergizi tinggi.

5. Alpukat

Memang, kami belum melihat yang terakhir dari superfruits ini. "Pembangkit tenaga listrik kecil ini selalu sangat dicintai, dan itu untuk alasan yang bagus," kata Gellman. Alpukat sangat padat nutrisi, artinya setiap paket kalori memiliki manfaat dengan lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan.

Mereka juga berpasangan dengan banyak makanan populer, seperti topping untuk roti bakar, menambahkan irisan pada salad atau bahkan menambahkan beberapa ke smoothie untuk menjadikannya lebih creamy tanpa menambahkan sorbets atau es krim yang tidak sehat.

6. Bayam

Hijau berdaun serbaguna ini layak mendapat tempat dalam diet seimbang. Kaya zat besi, vitamin K, dan vitamin C, bayam sangat bagus untuk memulihkan energi dan bahkan membantu Anda menjadi lebih kuat.

"Popeye tidak berbohong: bayam mengandung sejumlah hormon yang disebut ecdysterone yang dapat membantu orang mendapatkan otot," kata Gellman.