Cara Menyimpan Pasta Agar Tidak Kena Kutu

Pasta adalah bahan pokok dapur, dan dasar dari banyak resep makan malam hari kerja favorit kami. Apakah Anda mengisinya dengan sayuran seperti variasi Pesto Brokoli Panggang ini, atau tetap menggunakan kombinasi klasik seperti Carbonara, Anda akan mendapatkan hidangan utama yang disukai banyak orang.

Merupakan ide yang bagus untuk menyimpan beberapa pasta; kapan pun Anda dalam keadaan darurat, Anda akan memiliki tempat yang kuat untuk memulai. Karena itu, penting untuk menyimpan pasta dengan benar untuk memperpanjang umur simpannya dan menghindari serangga pemakan biji-bijian yang mengganggu itu. Teruslah membaca untuk mendapatkan tip terbaik kami tentang cara menyimpan pasta.

Cara Menyimpan Pasta Kering

Segel yang rapat dan aman akan mencegah serangga menyerang pasta kering. Setelah Anda membuka kotak atau wadah asli pasta, penting untuk memindahkan pasta kering yang tersisa ke wadah penyimpanan kedap udara yang baru. Simpan wadah pasta kedap udara di tempat yang sejuk, gelap, dan kering, seperti lemari. Disimpan dengan cara ini, pasta kering bertahan selamanya.

Cara Menyimpan Pasta Segar

Pasta segar belum mengalami dehidrasi, jadi tidak bertahan lama seperti pasta kering. Yang terbaik adalah makan pasta segar pada hari pembuatannya, tetapi jika disimpan di lemari es, itu akan tetap enak untuk hari lain. Alternatifnya, pasta segar bisa dibekukan. Adonan pasta segar, dibungkus rapat dengan bungkus plastik dan disimpan dalam kantong plastik yang aman untuk freezer, bertahan sekitar satu bulan di dalam freezer. Cukup cairkan di lemari es semalaman sebelum mengeluarkannya.

Anda juga bisa membekukan mie pasta segar; pastikan untuk mengambil langkah-langkah yang diperlukan agar tidak saling menempel. Untuk memulai, masukkan ke dalam tepung, lalu taruh dalam satu lapisan di atas loyang. Biarkan mie mengering selama sekitar satu jam, lalu simpan di dalam kantong plastik yang aman untuk freezer dan masukkan ke dalam freezer.

Cara Menyimpan Pasta yang Dimasak

Jika memungkinkan, simpan pasta dan saus yang sudah dimasak secara terpisah—keduanya dalam wadah kedap udara di lemari es. Untuk memanaskan kembali pasta, letakkan di saringan logam dan celupkan ke dalam panci berisi air mendidih selama sekitar 30 detik, atau sampai hangat. Panaskan saus dalam panci terpisah sebelum menambahkannya ke pasta.

Panaskan kembali pasta saus di piring tahan oven yang dangkal, tertutup foil. Panggang pada suhu 350 derajat selama sekitar 20 menit, atau sampai matang.

Bisakah Anda Membekukan Pasta?

Jika Anda kehabisan ruang di dapur, Anda benar-benar dapat membekukan pasta kering, tetapi tujuannya bukan untuk memperpanjang umur simpannya. Saat pasta disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk, kering, dan gelap, pasta akan bertahan lama—tidak perlu dibekukan.

Di sisi lain, kami merekomendasikan untuk membekukan pasta segar jika Anda tidak berencana memakannya dalam satu atau dua hari. Lihat saran kami di atas untuk membekukan pasta segar untuk hasil terbaik.