Teh Hijau Bikin Menu Sayuran Anda Tambah Nikmat dan Sehat, Inilah Alasannya

Bahkan sebagai orang dewasa, mendapatkan sayuran kaya nutrisi bisa jadi sulit; sayuran mentah seperti brokoli, wortel, dan kacang hijau renyah tetapi hambar. (Anda kemungkinan besar makan sayuran untuk manfaat kesehatan lebih dari rasa.) Tapi tidak harus seperti ini.

Membumbui sayuran dengan garam dan merica adalah permulaan, tetapi ada trik tambahan untuk memasukkannya dengan tendangan ekstra (tanpa tambahan kalori). Lain kali Anda memasak sayuran, jangkau lemari Anda dan ambil teh hijau.

Mengapa Sayuran dan Teh Hijau Merupakan Kombo yang Ideal

Teh hijau dikenal karena rasa bunganya yang bersahaja – yang melengkapi hampir semua sayuran. Ini juga meningkatkan kesehatan: Teh hijau dikaitkan dengan menangkal virus dan meningkatkan daya ingat, berkat senyawa nutrisi seperti flavonoid dan EGCG.

Demikian pula, sayuran merah, oranye, dan kuning mendapatkan warna cerah dan sifat anti-inflamasi dari pigmen tumbuhan yang disebut karotenoid. Singkatnya, sayuran dan teh hijau merupakan pasangan yang sempurna dan kaya nutrisi. Plus, mereka cocok dengan hidangan seperti telur gulung lezat ini dalam mangkuk.

Cara Memasukkan Sayuran Dengan Teh Hijau

Ada beberapa cara cepat untuk memasukkan teh hijau ke dalam hidangan sayuran sehari-hari. Apakah Anda memiliki kantong teh hijau atau bubuk matcha, tiga ide ini akan memeriahkan sayuran biasa Anda:

o Taburkan bubuk matcha ke dalam tumisan. Hidangan lezat di MyMatchaLife.com menggabungkan satu sendok teh bubuk matcha dengan kecap asin dan minyak wijen. Campuran tersebut kemudian dimasak bersama sayuran dan ayam. (Atau, tinggalkan ayam untuk menumis vegetarian murni.)

o Rendam kantong teh saat sayuran direbus atau dikukus. Tip dari edisi terbaru majalah cetak kami First for Women menyarankan untuk meletakkan kantong teh di dalam air yang direbus atau dikukus sayuran Anda. Dengan cara ini, Anda dapat menikmati rasa teh yang harum di setiap gigitan.

o Masak sayuran dalam infus teh hijau. Arctic Gardens memiliki resep mudah untuk menumis dengan teh hijau dan jahe. Seduh kantong teh hijau dalam air selama 10 menit, dan campurkan dengan bahan lain, termasuk jahe dan kecap. Infus teh hijau digunakan sebagai bahan dasar untuk memasak sayuran beku dan bawang putih.

Jelas, teh hijau dibuat lebih dari sekadar menyeruput. Mencari cara lain untuk mengubah sayuran biasa? Lihat retasan ini untuk membuat sayuran yang empuk dan renyah atau menyiapkan wortel panggang yogurt.