Segarkan Salad Anda dengan Dressy Minty-Fresh ini

Mint adalah bintang tanpa tanda jasa di kebun rempah - sangat lezat dan sangat menyukai hampir semua hal, mulai dari makanan penutup sampai saus salad ini.

Cara Segar Menggunakannya

1. Buat teh dengan daun mint segar setelah makan. Tidak ada tamu makan malam yang pernah menolaknya!

2. Tambahkan oleh sekelompok ke centerpieces Anda, seperti yang kita lakukan di sini.
3. Potong dan putar ke whipped cream untuk mendapatkan kesegaran.

4. Tukar dengan basil untuk resep pesto baru Anda.

5. Cat coklat leleh pada daun dan bekukan; gunakan untuk mendandani makanan penutup atau sebagai pembersih langit-langit.

6. Buatlah es batu dengan daun mint utuh dan beberapa buah beri.

7. Top aprikot kering dengan keju Saint Angel dan mint untuk hidangan pembuka yang mudah.

8. Satu kata: Mojitos.

Mint Vinaigrette

•  
• • ½ cangkir cuka Champagne
• • ¼ cangkir jus lemon
• • 2 ekor bawang merah kecil, cincang
• • 1 sendok teh gula, sirup maple atau madu
• • ¼ cangkir peterseli
• • ¾ cangkir daun mint segar
• • 1 cangkir minyak zaitun
• • Garam dan merica secukupnya
   

Campurkan semua bahan dalam blender dan campurkan sampai halus, bumbu secukupnya dengan garam dan merica. Untuk menyajikan salad yang ada di sini, aduk sayuran mesclun dan daun mint yang robek dalam mangkuk besar, lalu gerimis dengan vinaigrette. Panggang itu dan setiap salad dengan blueberry, iris blackberry dan feta hancur, lalu taburi dengan kulit lemon.