Kesalahan Umum Membuat Salad,Simak Aturannya

Salah bukanlah makanan yang umum dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Apalagi oleh orang-orang yang terbiasa makan nasi, sebab salad merupakan alternatif makanan orang-orang yang tengah melakukan diet.

Salad sendiri merupakan sajian makanan terdiri dari sayuran dan buah yang mengandung banyak nutrisi. Meskipun hanya sayuran dan buah seringkali orang gagal dalam membuatnya. Misalnya sayuran cepat berair, rasanya asam atau beberapa hal lain karena kesalahan yang kerap diabaikan.

Menurut Foxnews, ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar tidak terjadi kesalahan saat membuat salad.

Sayuran tidak dikeringkan

Saat mencuci sayuran dan buah untuk bahan salad, adalah saat paling penting. Salad disajikan dengan sayuran dan buah mentah sehingga proses pencucian harus benar-benar bersih. Hal yang kerap terjadi adalah ketika Anda tidak mengeringkan sayuran dan buah sampai benar-benar kering dan hasilnya salad menjadi cepat berair dan lembek.

Setelah mencuci dan sebelum diolah sebaiknya keringkan dahulu dengan menaruh sayuran di atas tisu tebal kemudian tekan sayuran sampai semua air meresap ke dalam tisu.

Mencampur semua bahan

Salah memang terdiri dari banyak macam sayuran namun bukan berarti Anda bisa mencampurkan semua bahan menjadi satu. Sajikan salad terdiri dari 2 – 3 jenis daun selada, 1 jenis protein, dan 1-2 jenis topping dan saus. Kombinasikan dengan brokoli, irisan wortel, suwiran ayam panggang  dan tambahkan potongan dadu alpukat dan apel lalu siram dengan saus kacang pedas.

Langsung mengaduk saus

Begitu salad siap disantap, sering kita mengaduk langsung saus agar semua tercampur. Meskipun hal ini bagus namun tidak berlaku jika Anda menunda menyantapnya. Sebaiknya jangan langsung mencapurkan saus atau menyiramkan langsung jika tidak disantap agar salad tidak berasa asam dan kurang enak serta berair.

Tidak dibumbui

Beberapa produsen menjual saus untuk salad dalam kemasan dan orang sering salah dalam menggunakan saus kemasan tersebut. Rasa pada salad biasanya minyak zaitun, air lemon atau vinegar. Tambahkan pula garam dan lada agar rasa salad tidak terlalu hambar.

Salah menakar saus

Saus salad juga mempunyai aturan ketika dituangkan. Perhatikan ukurannya agar rasa salad tidak berlebihan dan membuat Anda mual. Untuk menentukan ukuran yang pas, misalnya 4 mangkuk daun selada diberi 1 -2 sdm saus, tambahkan sedikit lagi jika kurang terasa.