Perbedaan antara Jelly, Selai, Manisan dan Marmalade

Roti panggang dengan beberapa mentega dan selai adalah hal yang luar biasa. Tunggu. Mentega dan selai Atau mentega dan jelly? Atau apakah itu marmalade? Apa bedanya antara selai dan jeli dan setiap jenis buah manis dan menyebar lainnya?

Ini adalah dunia yang membingungkan dan lengket. Kami di sini untuk memberikan beberapa jawaban.
Semua bumbu ini dimulai dengan gula, buah dan panas. Buah alami mengandung pektin, hal-hal yang membuat selai dan jeli menguat. Saat dipanaskan, buah akan kehilangan cairan, menyebabkannya mengurangi konsistensi yang lebih kencang. Perbedaan antara varietas berasal dari seberapa banyak buah fisik berakhir pada produk akhir dan bagaimana perusahaan itu berakhir. Ini semacam spektrum.

Jeli

Di salah satu ujung spektrum, Anda memiliki jeli. Ini bumbu buah paling tegas dan jelas. Begitu buahnya matang, rasanya tegang, sehingga hanya jus yang tertinggal di jelly. Itulah mengapa barang anggur yang Anda sajikan di selai kacang di kelas satu begitu jelas. Jika Anda akan menemukan pektin tambahan dalam semua ini, Anda akan menemukannya di jelly. Dan itu berarti jika Anda membalikkan stoples jeli, mungkin itu akan tergelincir dalam satu potong padat, seperti sekaleng cranberry, yah, jeli. Agak kotor Agak dingin.

Selai

Selai adalah  versi jeli chunkier, dengan potongan buah sebenarnya di dalamnya dan teksturnya yang sedikit lebih longgar. Di sini, buah cincang atau bubur dimasak dengan gula, jadi potongan buahnya sampai pada produk akhir. Ini tidak jelas, dan itu tidak padat. Inilah tengah spektrum kita. Kami suka di tengah. Ini nyaman. Dan enak

Manisan

Jika Anda telah mengikuti tren di sini, Anda mungkin bisa menebak apa yang ada dengan diawetkan. Mereka mengandung buah yang paling banyak, lebih sering daripada tidak utuh, dan memiliki konsistensi seperti gel. Ini bagus untuk disajikan dengan keju, agak seperti menampar secangkir ceri besar di atas gorgonzola bau Anda.

Marmalade

Ingat bagaimana kita hanya mengambil tentang diawetkan kedua lalu? Ya, selai jeruk hanya diawetkan yang dibuat dengan jeruk - keseluruhan buah, kulit dan sebagainya. Lemon. Jeruk. Jeruk bali. Anda mendapatkan gambarnya. Kami suka bagaimana aromaterapi marmer aromatik dan pahit, hasil dari semua rasa dan minyak wangi yang kompleks yang ada pada kulit jeruk itu.