Tips Menyimpan Daun Basil Agar Tetap Segar

Tidak peduli sepanjang tahun, basil segar mudah disimpan karena kemampuannya untuk tumbuh di dalam ruangan (di tempat yang cerah, tentu saja), di luar ruangan, dan ketersediaannya di toko bahan makanan. Jika Anda memiliki tangkapan besar dari kebun herbal, penting untuk mengetahui cara menyimpan kemangi.

Baca terus untuk mengetahui beberapa cara mudah menyimpan basil agar tetap segar. Untuk penyimpanan basil jangka panjang, gunakan salah satu metode kami untuk mengawetkannya (ya, Anda juga bisa membekukan kemangi!).

Dilansir dari Real Simple, berikut ini tips tentang berbagai jenis basil untuk mengetahui mana yang terbaik untuk salad Caprese favorit Anda, pizza Margherita, pasta, dan banyak lagi.

Cara Menyimpan Basil

Sebelum menyimpan kemangi, penting untuk memilih rempah segar yang terbaik untuk hasil yang lebih tahan lama. Carilah basil yang memiliki warna daun segar yang merata tanpa bintik-bintik coklat atau tanda-tanda layu. Dari sana, ikuti langkah-langkah ini untuk menyimpan basil dengan benar:

1. Potong inci dari bagian bawah batang dan tegakkan tangkai dalam stoples kaca.

2. Isi toples dengan air dingin yang cukup untuk menutupi batang dengan 1 inci.

3. Tutup daun secara longgar dengan kantong plastik.

4. Simpan pada suhu kamar hingga 1 minggu.

Cara Membekukan Basil

Meskipun tidak disarankan untuk hanya memasukkan daun basil ke dalam tas dan membekukannya, Anda masih dapat menikmati rasa segar basil melalui freezer. Ubah basil menjadi pesto atau chimichurri dan bekukan dalam nampan es batu. Setelah dibekukan, simpan kubus di dalam tas atau wadah freezer untuk menambahkan rasa basil pada sup dan saus.

Jenis Basil

Basil tersedia dalam berbagai rasa. Berikut adalah beberapa varietas populer:

• Basil Thailand: Disebut juga basil adas manis, varietas berdaun kecil ini menawarkan rasa licorice yang kuat.

• Basil Genovese: Jenis basil manis ini memiliki rasa cengkeh yang semarak dan daun yang berkerut dan menggulung.

• Basil ungu: Pedas dan seperti licorice, daun basil ini mengkilap dan berwarna merah anggur.

• Basil lemon: Basil khas ini memiliki rasa lemon yang gurih dan ditandai dengan daunnya yang rata dan sempit.

• Basil kayu manis: Dengan aroma kayu manis yang kuat, basil ini mudah dibedakan dari varietas basil lainnya.

Mencari cara yang lebih enak untuk memanfaatkan basil segar yang telah Anda simpan? Ganti malam taco dengan membuat basil guacamole atau salsa. Buat limun buatan sendiri lebih beraroma dengan beberapa daun. Tambahkan kecerahan ke salad biji-bijian dan sayuran. Sungguh, Anda tidak bisa salah ketika datang ke ramuan ini.