Cara Menanam Basil di Rumah (Bagian 1)

Basil segar dianggap sebagai harta karun bagi mereka yang berkecimpung di dunia kuliner (atau siapa pun yang memiliki selera fungsional)—versi keringnya tidak bisa dibandingkan dengan rasa pedas dan pedas pada daun hijau cerahnya.

Basil (Ocimum basilicum) sebenarnya adalah bagian dari keluarga mint, dan merupakan salah satu tumbuhan yang paling mudah ditanam, itulah sebabnya banyak pemula dan juru masak berkebun berduyun-duyun ke tanaman ini. Ini adalah bintang dari sebagian besar pesto dan biasanya digunakan di banyak masakan Mediterania.

Tanaman ini juga sangat bermanfaat jika ditanam di kebun—basil adalah tanaman yang secara alami dapat mengusir serangga seperti lalat dan nyamuk. Tentu saja, ada keuntungan yang cukup besar dari memiliki bahan segar, jadi jika Anda tertarik menanam basil di rumah, dilansir dari Real Simple berikut cara melakukannya dengan sukses.

Memilih Varietas Basil yang Tepat

Ada begitu banyak jenis basil di luar sana (setidaknya 50 varietas yang diketahui) tetapi secara umum, semuanya tumbuh di cuaca hangat dan cerah dan tumbuh subur baik di dalam tanah maupun di dalam wadah, sehingga jenis basil yang Anda pilih kemungkinan besar akan tumbuh. didasarkan pada profil rasa pilihan Anda. Di bawah ini adalah jenis basil yang paling umum.

• Basil Genovese: Ini mungkin jenis basil yang paling populer, dan paling sering digunakan untuk pesto. Rasanya sedikit pedas dengan aroma mint dan cengkeh.

• Basil Manis: Variasi basil populer lainnya, basil manis sangat mirip dengan basil Genovese. Namun rasanya sedikit lebih manis, dengan sedikit rasa licorice, dan daunnya lebih besar.

• Basil Thailand: Umumnya digunakan dalam masakan Asia dan karena daunnya lebih tebal dibandingkan jenis basil lainnya, basil ini tahan terhadap suhu memasak yang tinggi. Ini memiliki nada adas manis.

• Lemon Basil: Sesuai dengan namanya, varietas ini memiliki aroma jeruk dan juga sering digunakan dalam masakan Asia.

• Holy Basil: Kebanyakan ditemukan dalam masakan India, Holy Basil sedikit pedas dan memiliki aroma cengkeh dan licorice.

Menanam Basil

Sebelum Anda menyingsingkan lengan baju dan mulai menanam, putuskan apakah Anda ingin menanam herba dalam wadah di dalam ruangan atau di luar ruangan. Paris Lalicata, pakar tanaman dari The Sill, mengatakan, “Kelebihan dari berkebun dalam wadah adalah Anda dapat menanam basil di dalam ruangan sepanjang tahun selama Anda memiliki cukup cahaya.”

Jika Anda memilih untuk berkebun di dalam tanah, katanya, Anda harus ingat bahwa “Anda dibatasi hanya pada musim tanam, dan basil Anda akan lebih rentan terhadap hama dan penyakit.” Ingatlah bahwa meskipun Anda ingin menanam basil di luar ruangan, Anda mungkin perlu menanam benih di dalam ruangan selama sekitar enam minggu, lalu memindahkan tanaman tersebut.

Cara Menanam Basil dari Biji

Kemas campuran pot yang lembab dan segar ke dalam pot berukuran 4 inci, lalu taburkan beberapa biji selasih ke dalam setiap pot. Tutupi dengan lapisan tipis tanah kering dan tekan dengan kuat. Siram sedikit atau semprotkan tanah, lalu tutupi dengan bungkus plastik untuk memerangkap kelembapan. Tempatkan pot Anda di tempat yang hangat, idealnya di dekat jendela. (Pastikan saja cuaca tidak berangin atau terlalu dingin di malam hari.)

Anda ingin menghindari tanaman yang padat, jadi potonglah bibit tambahan di garis tanah, dan jaga agar tanah tetap lembab, tetapi tidak basah kuyup. Basil juga bisa langsung disemai di kebun setelah musim dingin berlalu.

Cara Menanam Basil dari Stek

Anda sebenarnya dapat menanam lebih banyak basil dari jumlah segar yang Anda beli di toko! Potong potongan 4 inci dari basil—hindari batang yang berbunga dan pastikan ada beberapa daun atau ruas daun. Buang sebagian besar daun dari potongan Anda. Kemudian, isi pot berukuran 4 inci dengan tanah yang dibasahi, dan buat lubang yang dalam dengan jari Anda ke dalam tanah. Masukkan potongan Anda ke dalam lekukan yang Anda buat dan tepuk-tepuk tanah di sekitar potongan, jaga agar tetap tegak.

Siram (jangan direndam) dan tutup panci dengan bungkus plastik untuk menghilangkan kelembapan. (Anda mungkin memerlukan pensil untuk menopang plastik dan menjaganya agar tidak menyentuh plastik.) Letakkan pot di tempat yang terang dan hangat, dan keluarkan plastik untuk sementara sekali sehari selama sekitar satu jam untuk mendorong aliran udara. Ketika daun sudah muncul, Anda dapat memeriksa untuk memastikan basil Anda telah berakar dengan menariknya secara perlahan. (Harus ada perlawanan.) Prosesnya memakan waktu sekitar satu bulan.

Jika Anda berencana menanam beberapa tanaman basil dalam satu pot besar, baik Anda memulainya dari bibit atau stek, pastikan tanaman tersebut disebar secara terpisah. Jarak keduanya harus minimal 6 inci, tetapi usahakan 12 inci.