Resep Omelet dengan Keju dan Putih Telur

Resep telur dadar putih telur ini adalah cara yang enak untuk memulai hari.

Bahan

• 12 putih telur

• 4 bawang hijau (daun bawang), iris tipis

• 1/4 cangkir daun bawang segar, cincang halus

• 1/4 cangkir chervil segar, cincang halus

• 1/2 cangkir peterseli daun datar segar, dicincang halus

• 1/3 cangkir keju cheddar rendah lemak, parut kasar

• 1/3 cangkir (35g) keju mozzarella rendah lemak, parut kasar

• 4 iris (180g) roti biji rami, dipanggang

Metode:

1. Panaskan panggangan (broiler).

2. Kocok seperempat putih telur dalam mangkuk kecil dengan mixer listrik sampai puncak lunak terbentuk, lipat dalam seperempat bawang bombai dan bumbu.

3. Tuang adonan ke dalam wajan anti lengket non-stick 20cm (8-inch) yang dipanaskan dengan minyak, masak, terbuka, dengan api kecil sampai omelet berwarna kecokelatan di bawahnya.

4. Taburkan seperempat keju gabungan pada setengah dari telur dadar. Tempatkan wajan di bawah panggangan dipanaskan (broiler) sampai keju mulai meleleh dan set omelet, lipat omelet untuk benar-benar menutupi keju. Geser dengan hati-hati ke piring saji; tutup agar tetap hangat.

5. Ulangi proses ini tiga kali dengan sisa putih telur, bawang dan campuran ramuan, dan keju. Sajikan omelet dengan roti bakar dan bumbu cincang ekstra.