Punya Ikan Goreng Sisa? Tips Memanaskan Agar Renyah Lagi

Fish and chips, lele goreng, dan taco ikan adalah favorit karena suatu alasan: Semuanya menawarkan makanan laut yang beraroma dan lembut dalam lapisan renyah yang benar-benar tak tertahankan. Dan karena hidangan ini sangat lezat, Anda pasti ingin memanaskan sisa makanan di hari berikutnya. Hambatan? Memanaskan kembali ikan goreng bisa terasa menakutkan karena bisa berubah menjadi bubur basah jika dilakukan dengan tidak benar. Namun, mempelajari cara memanaskan kembali ikan goreng lebih sederhana dari yang Anda kira! Berikut adalah panduan yang menunjukkan lima metode terbaik untuk memanaskan sisa ikan goreng agar menjadi emas dan renyah.

Cara Memanaskan Ulang Ikan Goreng di Oven

Jika Anda memiliki waktu luang 15 hingga 20 menit, maka oven adalah cara yang tepat. Karena oven dapat memanaskan ikan secara merata, inilah cara terbaik untuk memanaskan kembali ikan goreng. Tidak yakin harus mulai dari mana? Tidak masalah! First for Women Food Director Julie Miltenberger membagikan trik yang dia pelajari saat mengawasi semua resep di dapur percobaan kami. Berikut langkah-langkah yang dia ikuti untuk memanaskan kembali ikan goreng agar tetap renyah.

1. Panaskan oven sampai 350 derajat Fahrenheit.

2. Keluarkan ikan goreng dari kulkas dan taruh di atas meja saat oven memanas. Ini akan memungkinkan semua bagian mencapai suhu internal yang sama.

3. Letakkan ikan goreng di atas loyang tahan oven atau piring tahan oven yang dilapisi aluminium foil.

4. Masukkan ikan goreng ke dalam oven di rak tengah selama sekitar 10 hingga 15 menit.

5. Ikan goreng sisa Anda akan siap disantap saat mencapai suhu internal 145 derajat Fahrenheit.

Cara Memanaskan Ulang Ikan Goreng di Oven Pemanggang Roti

Jika Anda lebih suka menggunakan oven pemanggang roti untuk memanaskan kembali ikan goreng, Anda dapat mengikuti langkah yang sama dengan metode oven. Metode ini bekerja dengan baik jika Anda hanya memiliki beberapa potongan ikan yang lebih kecil untuk dipanaskan. “Selain itu, ini membuat dapur lebih sejuk, dan sangat cepat karena panas terkonsentrasi di tempat yang lebih kecil,” kata Julie. Di bawah ini adalah enam langkah yang harus diikuti untuk memanaskan kembali ikan goreng dalam oven pemanggang roti.

1. Setel oven pemanggang ke 350 derajat Fahrenheit dan biarkan panas selama beberapa menit.

2. Lapisi loyang dari oven pemanggang Anda dengan aluminium foil.

3. Letakkan ikan di atas loyang.

4. Tempelkan loyang ke dalam oven pemanggang selama sekitar delapan hingga 10 menit.

5. Ikan goreng sisa Anda akan siap disantap saat mencapai suhu internal 145 derajat Fahrenheit.

6. Biarkan ikan goreng mendingin beberapa menit sebelum memakannya.

Cara Memanaskan Ulang Ikan Goreng dalam Wajan

Selama Anda tidak keberatan dengan bau amis di rumah Anda, wajan juga merupakan cara yang baik untuk memanaskan kembali ikan goreng. Julie mengatakan hal penting yang perlu diingat saat Anda memanaskan kembali ikan goreng dalam wajan adalah memperhatikannya. Cara ini memanaskan sisa makanan dalam hitungan menit, jadi jangan pergi dan meninggalkan makanan Anda untuk digoreng sendiri! Berikut langkah-langkah yang harus diikuti jika Anda ingin tahu cara memanaskan kembali ikan goreng dalam wajan.

1. Panaskan wajan di atas kompor dengan api besar.

2. Tambahkan minyak lalu goreng ikan.

3. Panaskan kembali ikan selama dua hingga tiga menit, pastikan untuk mengaduk beberapa kali agar kedua sisi tertutup.

4. Ikan goreng sisa Anda akan siap disantap saat mencapai suhu internal 145 derajat Fahrenheit.

5. Biarkan dingin.

6. Sajikan dan nikmati.

Cara Memanaskan Ulang Ikan Goreng dalam Ayam Pedaging

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara memanaskan kembali ikan goreng dan membuatnya tetap renyah dalam waktu kurang dari lima menit, Anda mungkin ingin mencoba metode broiler. Pengaturan broiler di oven Anda memanaskan ikan pada suhu tinggi, yang memungkinkan Anda memanaskan kembali ikan goreng dalam hitungan menit dan masih memiliki sisa makanan yang renyah dan lezat.

1. Lapisi loyang dari oven pemanggang Anda dengan aluminium foil. Anda juga bisa memercikkan sedikit minyak atau menyemprotkan semprotan memasak pada foil sebelum meletakkan ikan di atasnya.

2. Putar oven Anda ke pengaturan broiler.

3. Masukkan ikan goreng ke dalam oven dan panggang selama satu hingga tiga menit di setiap sisinya. Pastikan untuk memperhatikan ikan saat dipanaskan. Anda tidak ingin membakar bagian luarnya sebelum bagian dalamnya benar-benar dipanaskan kembali.

4. Ikan goreng sisa Anda akan siap disantap saat mencapai suhu internal 145 derajat Fahrenheit.

5. Biarkan ikan goreng mendingin beberapa menit sebelum memakannya.

Cara Memanaskan Ulang Ikan di Air Fryer

Untuk cara memanaskan ikan goreng yang tidak berantakan, masukkan fillet ke dalam penggorengan udara. Alat ini mensirkulasikan udara panas di sekitar ikan sehingga ikan matang secara menyeluruh dan merata dengan tetap mempertahankan bagian luarnya yang renyah. Julie menyarankan mengikuti lima langkah ini untuk mendapatkan hasil terbaik saat memanaskan kembali ikan goreng.

1. Panaskan penggorengan udara hingga 320 derajat Fahrenheit.

2. Tempatkan ikan dalam satu lapisan di dalam keranjang.

3. Tempatkan keranjang di penggorengan udara dan goreng udara selama 3 hingga 4 menit.

4. Balik ikan dengan hati-hati dan masak 3 sampai 4 menit lagi, atau sampai ikan benar-benar panas.

5. Dinginkan selama 2 hingga 3 menit dan nikmati.

Memanaskan Ulang Ikan Goreng di Microwave

Saat perut Anda memanggil makanan, mungkin tergoda untuk menggunakan microwave untuk memanaskan lele goreng. Namun, kecuali jika Anda ingin menggigit ikan goreng sisa yang basah, sebaiknya jauhi microwave. Masalah dengan metode ini adalah panas yang tinggi menyebabkan makanan Anda cepat panas tanpa membuatnya garing, yang menciptakan kekacauan basah yang Anda dapatkan saat mengeluarkan piring dari microwave.

Tips Keamanan Pangan untuk Menangani Ikan Goreng Beku

Jika sisa ikan goreng Anda ada di dalam freezer, langkah pertama Anda adalah mencairkannya secara bertahap dengan memasukkannya ke dalam kulkas semalaman. Saat Anda kekurangan waktu dan perlu mencairkan ikan dengan cepat, FDA menyarankan untuk menyegel makanan laut beku dalam kantong plastik dan merendamnya dalam air dingin. Atau, jika Anda berencana untuk segera memanaskan kembali ikan, Anda dapat memasukkannya ke dalam microwave dengan pengaturan "pencairan" dan mengakhiri siklus pencairan saat ikan masih sedingin es tetapi fleksibel.

Sekarang setelah Anda tahu cara memanaskan kembali ikan goreng dan membuatnya tetap renyah, inilah saatnya untuk memasangkan sisa makanan Anda dengan satu atau dua sisi yang enak. Untuk mengubah sisa ikan goreng Anda menjadi makanan, pertimbangkan untuk menyajikannya dengan kentang goreng atau biskuit hangat dan lezat. Favorit keluarga dijamin memuaskan!