Menyimpan Bungkus Plastik di Freezer, Cara Mudah Mengatasi Lapisannya

Masalahnya: Cling wrap, well, melekat. Ini sangat baik dalam pekerjaannya sehingga terkadang membuat pekerjaan Anda (menyegel sisa makanan) sangat menyakitkan. Buka gulungan beberapa untuk dilipat makan siang besok dan itu berlipat kembali ke dirinya sendiri, tidak dapat dipisahkan dari lapisan lainnya. UGH.

Solusinya: Pembersihan makan malam bisa jauh lebih cepat dengan membuat pertukaran sederhana di dapur. Alih-alih menyimpan bungkus plastik Anda di laci, coba pindahkan ke freezer, TODAY Food menyarankan.

Bahan sementara kehilangan beberapa kekakuannya ketika disimpan dalam cuaca dingin karena dua alasan utama: Pertama, udara dingin memotong kembali pada listrik statis yang mengganggu. Kedua, susunan molekul bungkus plastik - polietilen dengan perekat tambahan - berubah ketika terkena iklim yang berbeda.

"Adhesi antara potongan-potongan plastik mungkin didorong oleh molekul-molekul di permukaan yang menata ulang diri untuk membentuk ikatan kimia yang lemah," Dr. Chad Orzel, Associate Professor Fisika dan Astronomi di Union College, menjelaskan kepada TODAY Food. "Dan suhu yang lebih rendah dapat menghambat proses itu sedikit." Teori itu masuk akal, tetapi apa yang terjadi ketika Anda benar-benar mengujinya?

Carolyn Forte, Direktur Cleaning Appliances & Textiles Lab di Good Housekeeping Institute, mencoba peretasan dapur-internet ini - dengan hasil yang sangat mengejutkan.

"Bungkus plastik jauh lebih mudah dibuka dan digunakan," ia menegaskan. "Itu tidak menempel pada dirinya sendiri ketika dingin, tetapi masih berfungsi untuk menutupi piring. Saat memanas, ia kembali menjadi lengket, tetapi jelas lebih mudah untuk ditangani ketika dingin."

Mencari alternatif yang lebih hijau (dan akhirnya lebih murah) dari tas sekali pakai atau bungkus plastik? Lihatlah kantong makanan silikon Stasher yang dapat digunakan kembali, favorit Good Housekeeping Institute. Mereka aman untuk lemari es, microwave, dan mesin pencuci piring dan kantong tetap sangat anti bocor dan kedap udara dalam pengujian kami.

Namun untuk saat-saat itu ketika Anda harus menggunakan bungkus yang melekat - mis., Membuat kue Natal! - mulai dengan menata ulang dapur kecil. Selain itu, ruang laci ekstra itu akan selalu berguna.