Biji Buah Kering Enak Ini Bisa Jadi Alternatif Kopi Sehat

Kopi dapat menambah semangat Anda, tetapi terkadang kegugupan pasca-kafein itu bisa membuat Anda menyesal pernah menyesapnya. Untungnya, ada alternatif bebas kafein lezat yang mungkin menyaingi minuman pagi Anda: kopi biji kurma!

Membuat kopi dari biji kurma yang biasanya dibuang begitu saja mungkin terdengar sedikit aneh, namun memiliki rasa dan aroma yang mirip dengan kopi jawa biasa.

Penelitian juga menyoroti bagaimana bijinya dikemas dengan antioksidan utama termasuk asam oleat, serat makanan, dan polifenol, yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Plus, ini adalah pilihan yang lebih alami daripada kopi tanpa kafein, yang mungkin mengandung bahan kimia dan racun berbahaya (ya!).

Carleigh Bodrug dari blog makanan Plant You baru-baru ini membagikan metode super mudahnya di Instagram.

Pertama, peras bijinya dari sekitar delapan buah kurma. Selanjutnya, letakkan benih di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

Panggang pada suhu 400 derajat Fahrenheit selama sekitar 40 menit atau sampai bijinya berwarna cokelat keemasan dan dipanggang.

Biarkan biji mendingin selama sekitar 10 menit sebelum dihancurkan dalam penggiling kopi atau pengolah makanan untuk membuat bubuk sedang hingga halus.

Dari sana, Anda dapat menyiapkannya seperti biasa membuat kopi dengan memasukkan beberapa sendok ke dalam mesin kopi Anda dan membiarkannya mengekstrak minuman yang menenangkan ini.

(Jika Anda tidak ingin melepaskan kafein sepenuhnya, Anda juga dapat mencampur satu atau dua sendok bubuk dengan kopi biasa untuk menurunkan kadarnya.)

Siapkan bagaimana Anda akan kopi biasa. Anda dapat mencampurnya dengan kopi pagi Anda juga, untuk memberikan alternatif kafein yang lebih rendah.