Ada Quinoa hingga Brokoli, Ini Sumber Protein Nabati Terbaik untuk Menu Diet Anda

Di seluruh dunia, banyak orang beralih ke makanan nabati untuk membuat pilihan gaya hidup yang lebih berkelanjutan, yang juga bermanfaat bagi kesehatan mereka.

Menurut Shikha Dwivedi — Msc. nutrisi klinis dan dietetika — ahli gizi in-house di OZiva, protein nabati menawarkan lebih sedikit risiko tertular penyakit apa pun dibandingkan dengan sumber hewani. “Mereka juga lebih efektif dalam mengelola gula darah dan menurunkan kolesterol. Selain itu, sumber nabati lebih berdampak bagi orang yang ingin menurunkan berat badan, ”katanya dilansir dari Indian Express.

Namun, salah satu manfaat terbesar dari protein nabati adalah bahwa mereka memiliki “efek merugikan yang lebih rendah terhadap lingkungan karena jejak karbon yang lebih rendah”, tambah pakar tersebut. Protein ini lebih mudah dipecah dan dicerna oleh tubuh dalam waktu yang jauh lebih singkat dibandingkan dengan protein hewani.

Apa saja manfaat kesehatan lainnya?

Dwivedi menjelaskan bahwa protein nabati “diberkahi dengan spektrum nutrisi penting yang luas”, seperti vitamin, serat, mineral, dll., yang mengawasi “perkembangan tubuh secara menyeluruh”.

“Jika kita menggunakan detail pound-for-pound, protein nabati mengemas nutrisi tinggi di tengah kalori yang lebih sedikit. Mereka sarat dengan serat esensial, sedangkan sama sekali tidak ada dalam protein hewani.”

Jika Anda mempertimbangkan untuk menambahkannya ke dalam makanan sehari-hari Anda, berikut adalah daftar periksa untuk Anda:

* Biji chia: Bom protein kecil ini dikemas dengan sekitar 3,5 gram protein per dua sendok makan. Mereka juga merupakan sumber kalsium, seng, dan zat besi.

* Quinoa: Quinoa dijuluki sebagai protein absolut. Sementara sebagian besar makanan nabati memiliki jumlah yang lebih sedikit dari sembilan asam amino esensial, quinoa penuh dengan jumlah asam amino yang tinggi dan menawarkan 8 gram protein di setiap cangkir.

* Biji rami: Biji rami mengandung sekitar 6,5 gram protein per dua sendok makan dan dapat dikonsumsi dalam berbagai cara karena serbaguna. Anda dapat menambahkannya ke salad, smoothie, dan mangkuk sayuran.

* Oat: Oat gulung utuh adalah sumber protein yang luar biasa dan menyediakan hingga 11 gram protein per cangkir. Mereka juga merupakan sumber karbohidrat yang bagus.

* Brokoli: Salah satu sayuran yang paling padat protein, secangkir brokoli mengandung sekitar 4 gram protein padat.

* Lentil: Sementara sebagian besar kacang mengandung protein, lentil menempati urutan tertinggi dengan sekitar 18 gram protein per cangkir.

* Suplemen harian nabati: Anda dapat menambahkan suplemen nabati ke dalam diet harian Anda bersama dengan makanan biasa untuk mendapatkan manfaat maksimal.