Apa Itu Quinoa? Berikut Ini Beberapa Resep Kreatif

Butir yang mengandung protein ini terlihat seperti couscous, serbaguna seperti nasi, dan rasanya enak sendiri atau dalam resep quinoa ini.

Resep Dasar Quinoa

Diucapkan "tajam-wah," gandum yang dikemas protein ini mengandung setiap asam amino, dan sangat kaya lisin, yang mempromosikan pertumbuhan jaringan yang sehat di seluruh tubuh. Quinoa juga merupakan sumber protein, zat besi, magnesium, vitamin E, potasium, dan serat yang baik.

Ini terlihat seperti couscous dan serbaguna seperti nasi, tetapi quinoa memiliki rasa yang lebih kaya dan lebih tidak enak daripada keduanya, dan Anda dapat menggunakannya untuk hidangan manis dan gurih, kata Wesley McWhorter, RD, seorang koki dan ahli diet di Sekolah Kesehatan UT Kesehatan Masyarakat di Houston, Texas.

"Ini juga tahan pada hari berikutnya, tidak seperti beras, jadi itu adalah pilihan yang baik untuk sisa makanan dingin pada hari berikutnya," katanya.

Salad Quinoa Thailand Mete Renyah

Hidangan Asia-terinspirasi dari Ambitious Kitchen ini menggabungkan paprika, wortel, bawang, dan daun ketumbar, tetapi jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan yang Anda suka.

Enchilada Chicken Quinoa Stuffed Bell Peppers

Paprika panggang dari Ambitious Kitchen diisi dengan quinoa, ayam, saus enchilada merah, keju, dan rempah-rempah dalam hidangan bertema Meksiko yang memuaskan ini.

Nasi Goreng Udang dan Sayuran

"Versi nasi goreng udang versi sehat" di Simply Quinoa ini menyarankan untuk menumis sayuran di dalam air alih-alih minyak. Secara umum, quinoa adalah pengganti beras yang sehat (dan membuat pilaf yang enak).

Kue Coklat Quinoa Gelap

Rahasia rasa yang kaya dari kue-kue ini di Simply Quinoa adalah setengah cangkir bubuk cokelat dengan potongan cokelat yang dilipat ke dalam adonan.

Bakso Turki Rosemary Quinoa

Quinoa berfungsi sebagai pengikat sempurna dalam bakso kalkun berisi protein ini dari blog Simply Quinoa. Faktor resep baik untuk Anda didorong oleh penggunaan labu spaghetti sebagai pengganti pasta, tetapi Anda bisa menyajikannya dengan apa pun yang Anda suka.