Roti Selalu Bantat, Ini Rahasia Sempurna Membuat Roti

Baking roti tidak semudah kedengarannya. Butuh waktu dan pengalaman untuk menghasilkan roti yang sempurna. Banyak orang telah mencoba membuat roti di rumah dan membuat banyak kesalahan. Setiap kesalahan adalah pembelajaran dan selanjutnya memastikan bahwa tidak akan terulang lagi dari waktu ke waktu. Dilansir dari WomenDaily Magz, berikut di bawah ini adalah tips untuk membuat roti  yang sempurna:

• Jika adonan Anda benar-benar lengket artinya Anda perlu menambahkan beberapa tepung. Namun, jangan tambahkan tepung pada satu waktu, terus tambahkan sedikit dan kemuduan memijat. Ketika adonan sudah cukup elastisitas, hentikan.
•  Jika ragi Anda tidak berbusa maka artinya ragi mati. Jangan gunakan ragi itu, buang saja. Jika Anda menggunakannya hanya akan membuang-buang waktu Anda. Sebaliknya beli paket ragi yang baru. Panaskan air, tambahkan ragi dan sedikit gula untuk membantu ragi berbusa. Jika tidak, buanglah, mungkin kadaluarsa.
•  Jika roti Anda tidak mengembang, maka ada masalah dengan ragi seperti yang disebutkan di atas atau semua bahan Anda tidak berada di dalam suhu ruangan. Mungkin Anda mengambil sesuatu dari kulkas dan menambahkan secara langsung dan karena itu akan berdampak pada mengembangnya roti.
•  Jika roti Anda mengembang setelah menguleni dan setelah dipanggang, itu berarti bahwa adonan sudah mengembang maksimal dan karena itu bantat atau panas oven tidak cukup. Sebagian besar mungkin adalah panas oven, jadi selalu memeriksa suhu oven.
• Jika roti lengket ke dalam panci, itu berarti tidak cukup berminyak. Tambahkan mentega dan adonan ke dalam panci dan Anda akan mendapati roti tidak menempel sama sekali.
•  Jika roti hancur maka artinya adonan itu diremas terlalu lama dan juga dbiarkan mengembang terlalu lama. Waktu yang ideal untuk memanggang adonan ketika telah meningkat dua kali lipat dari ukuran aslinya.

Tips ini telah dicoba berkali-kali. Jika Anda menggunakan tips ini tidak perlu gagal setiap kali Anda mencoba untuk memanggang roti. Bahkan, Anda dapat berterima kasih kepada orang-orang untuk penghargaan yang mereka berikan pada Anda untuk memanggang roti yang lebih baik.