3 Resep Mudah Memanfaatkan Roti Keju Cottage Homemade

Roti keju cottage enak dinikmati sendiri atau dipanggang dan diolesi mentega, krim keju, atau selai. Cara favorit kami menggunakan roti ini? Iris dan isi dengan bahan-bahan bergizi untuk membuat sandwich rendah karbohidrat dan tinggi.

Di bawah ini, Anda dapat menemukan tiga resep sandwich teratas kami yang cocok dengan irisan roti keju cottage dan akan menjadi makanan pokok dalam rotasi makan siang Anda!

Double-Decker Clubs

Siapkan tambahan hummus cabai merah kami yang mudah dibuat dari awal untuk digunakan sebagai saus sayuran atau keripik.

Bahan-bahan:

o 12 iris roti keju cottage

o 1 (15,5 oz.) kaleng buncis, dibilas, dikeringkan

o ¼ cangkir tahini wijen

o 1 sdm. jus lemon

o 1 siung bawang putih

o 1 sdt. parutan kulit lemon

o ¼ sdt. garam

o Sejumput cabai rawit

o ¼ cangkir paprika merah panggang cincang

o 2 buah tomat kecil, iris

o 1 buah alpukat, diadu, dikupas dan diiris

o 1⅓ cangkir pucuk kacang segar atau kecambah alfalfa

Petunjuk arah:

o Aktif: 30 menit.

o Total waktu: 30 menit.

o Hasil: 4 porsi

1. Panggang atau panggang roti. Dalam food processor, campurkan buncis, tahini, jus lemon, bawang putih, kulit lemon, garam dan cabai rawit; proses sampai halus.

2. Dalam mangkuk sedang, campurkan 1 cangkir hummus dengan paprika merah panggang. Bagi secara merata, oleskan hummus cabai merah di 1 sisi masing-masing 4 potong roti; tutupi masing-masing dengan 1 potong roti. Sebarkan dengan sisa hummus polos. Taburi dengan tomat, alpukat, dan pucuk kacang. Tutupi dengan sisa irisan roti. Jika diinginkan, amankan dengan tusuk gigi.

Sandwich Ayam Veggie

Untuk memastikan kematangan dan kelembutannya merata, kami menumbuk ayam hingga ketebalannya rata sebelum dipanggang.

Bahan-bahan:

o 3 sdm. + 2 sdt. minyak zaitun

o 1½ sdm. cuka balsamik

o 4 (5 hingga 6 ons) bagian dada ayam tanpa kulit tanpa tulang

o ½ sdt. bubuk bawang putih

o ¼ sdt. garam

o ¼ sdt. merica

o 1 paprika merah, buang bijinya, potong-potong

o 1 bawang merah sedang, iris

o 8 (½” tebal) irisan roti keju cottage

o 2 buah tomat, iris

o 2 cangkir arugula bayi

Petunjuk arah:

o Aktif: 20 mnt.

o Total waktu: 30 menit. + waktu persiapan panggangan

o Hasil: 4 porsi

1. Siapkan pemanggang untuk memasak dengan api langsung sedang-tinggi. Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sdm. minyak zaitun dan cuka balsamic; menyimpan.

2. Letakkan separuh dada ayam di antara dua lembar bungkus plastik. Dengan menggunakan palu daging atau kaleng yang dilapisi kertas timah, tumbuk setiap dada hingga ketebalan ½”.

3. Dalam mangkuk sedang, aduk ayam dengan sisa 2 sdt. minyak zaitun, bubuk bawang putih, garam dan merica. Lapisi potongan lada dan bawang dengan semprotan memasak. Pindahkan paprika dan bawang bombay langsung ke parutan panggangan. Panggangan, balik sekali, hingga empuk, 3 hingga 5 menit. per sisi. Panggang ayam, balik sekali, hingga bagian tengahnya tidak lagi berwarna merah muda, 4 hingga 5 menit. per sisi. Panggang roti, balik sekali, hingga muncul bekas panggangan, sekitar 1 menit. per sisi.

4. Olesi salah satu sisi tiap irisan roti dengan dressing. Iris potongan lada. Isi roti dengan ayam, paprika, bawang bombay, tomat, dan arugula.

Sandwich Selada Air Salmon

Tumpukan sandwich berasap ini menyajikan mentimun renyah, selada air segar, dan krim keju rasa lemon untuk tenaga ekstra.

Bahan-bahan:

o 1 buah jeruk nipis

o 4 ons. keju krim, pada suhu kamar.

o 16 potong tipis roti cottage, dipanggang atau dipanggang

o 1 cangkir microgreens atau selada air

o 8 ons. salmon asap

o 1 cangkir mentimun tanpa biji yang dipotong dadu

Petunjuk arah:

o Aktif: 20 menit.

o Total waktu: 20 menit.

o Hasil: 4 porsi

1. Parut 1 sdt. kulit dan peras 2 sdt. jus dari lemon. Dalam mangkuk, campurkan krim keju, kulit lemon, dan jus. Olesi satu sisi dari 12 irisan roti dengan campuran krim keju.

2. Untuk setiap sandwich, letakkan ¼ cangkir microgreens pada satu potong roti, letakkan menghadap ke atas. Taburi dengan irisan roti, oleskan menghadap ke atas, 2 ons. salmon asap, lalu irisan roti, olesi menghadap ke atas, dan ¼ cangkir mentimun potong dadu. Tutupi dengan irisan roti tawar. Potong secara diagonal menjadi 4 bagian.