Musk Melon atau Kharbuja: Mengapa Anda Harus Memilikinya Musim Ini

Hari-hari semakin hangat. Itulah mengapa seseorang perlu melakukan perubahan tertentu pada rutinitas harian mereka dan memasukkan lebih banyak buah dan sayuran musiman. Buah-buahan tidak hanya membantu tubuh tetap terhidrasi dan kenyang tetapi juga membantu membangun kekebalan seseorang dalam jangka panjang. Sementara semua buah memiliki manfaatnya sendiri, satu buah yang harus Anda miliki sebagai bagian dari diet musim panas Anda adalah musk melon.

Disukai karena rasa manis dan juiciness-nya, musk melon dengan mudah tersedia di pasar sepanjang tahun ini. Selain menjaga tubuh tetap terhidrasi, ada beberapa manfaat kesehatan lain yang ditawarkan buah ini.

Ingin tahu lebih banyak? Lihat apa yang dikatakan ahli gizi selebriti Munmum Ganeriwal.

“Melon musk mendingin dan membantu sembelit, infeksi kandung kemih, bisul, kelelahan, radang usus besar, dan tekanan darah. Rendah kalori, juga bagus untuk kulit dan memiliki vitamin A penguat mata. Ini peringkat rendah pada indeks glikemik sementara tinggi nutrisi. Makan sesuka Anda tapi jangan lewatkan muskmelon musim ini, ”ujarnya.

Kandungan serat melon musk membantu menambah makanan seseorang dan mengurangi sembelit. Jumlah asam folat yang baik dalam melon kesturi memiliki efek anti-koagulan. Ini membantu dalam melarutkan gumpalan darah, mengurangi retensi air dan mengurangi kram otot, serta meredakan nyeri.

Selain memperkuat mata, vitamin A juga bermanfaat untuk sel epitel kulit dan menjaganya tetap sehat.

Anda juga bisa membuat kari atau sabzi lezat dari buah ajaib ini!

Ganeriwal membagikan resep mudahnya.

“Sabzi unik, lezat, benar-benar nikmat yang terbuat dari 'buah' untuk dicoba di awal musim panas ini. Sempurna untuk saat-saat ini ketika melon musk mulai berdatangan di pasar dan suhu yang meningkat membuat kita mendambakan makanan ringan. Kharbuja sabzi cepat, sederhana, dan mudah dibuat, ”ujarnya.

Bahan

Musk melon - kubus kecil, cincang dan kupas

Minyak

Biji-biji mustar

Asafoetida

Semangka, cincang dan kupas

Garam

Rempah-rempah

Cara  Membuat

* Kupas dan potong musk melon menjadi dadu  kecil (lebih baik lagi jika buahnya agak mentah). Juga, kupas dan potong semangka.

* Dalam wajan, panaskan sedikit minyak, dan setelah panas tambahkan biji mustard, engsel, musk melon, semangka, dan garam.

* Biarkan matang dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit.

* Tambahkan bumbu sederhana seperti bubuk cabai merah, bubuk dhania-jeera, dan kunyit.

* Aduk dan masak sampai melon empuk.

* Hiasi dengan daun ketumbar cincang. Nikmati sabzi manis dan gurih ini dengan roti panggang panas.

“Tentu saja, jika sabzi buah terlalu menantang untuk selera Anda, Anda dapat mencoba memakan buahnya apa adanya atau menggunakannya dalam smoothie Anda,” kata Ganeriwal.