Cocok saat Cuaca Panas! Simak 4 Trik Memilih Semangka yang Sangat Manis dan Berair

Anda tahu musim panas telah tiba dengan gigitan pertama semangka. Sungguh mengecewakan jika gigitannya kering, kurang matang, dan kurang manis. Tidak peduli bagaimana Anda menggunakan semangka, memakannya dengan irisan, membuat kue semangka yang menakjubkan, atau mengaduk sorbet semangka yang menyegarkan, Anda pasti ingin setiap buah yang Anda bawa pulang matang dan diberi jus.

Dengan beberapa trik semangka dari Dewan Promosi Semangka Nasional dan Lee Wroten, wakil presiden Penjualan Produk Global di Lakeland, Florida, Anda akan tahu cara memilih semangka sempurna yang kaya akan rasa manis dan jus, dilansir dari Better Home & Gardens.

Cara Memilih Semangka yang Baik

Kiat bermanfaat ini akan membantu Anda memilih semangka yang matang.

1. Berkilau

“Semangka cenderung kehilangan kilau dan warna alaminya seiring berjalannya waktu,” kata Wroten. Carilah buah yang berkilau dan warnanya cerah saat memetik semangka untuk dinikmati musim panas ini. Jika kulitnya tampak kusam atau tidak terlalu berwarna, berarti semangka sudah sedikit melewati masa puncaknya dan tidak akan berair seperti buah-buahan lainnya. Sedikit goresan boleh saja, tetapi hindari melon yang memar, penyok, atau luka apa pun yang menusuk kulitnya.

2. Bayangan

Carilah titik kuning krem ​​​​di salah satu sisi melon setiap kali Anda ingin memetik semangka matang. Ini adalah sisi melon yang menempel di tanah saat ia tumbuh; bintiknya berubah menjadi kuning saat semangka matang, jadi warna kuning cerah adalah tanda melon yang matang dan berair. Jika bercak tersebut berwarna putih pucat, berarti semangka dipetik sebelum benar-benar matang pada pokoknya. Bagian atasnya juga harus berwarna hijau cerah dengan garis-garis yang jelas.

3. Suara

Tes ketukan adalah trik semangka yang terkenal untuk memilih melon terbaik. Dibutuhkan sedikit latihan untuk menguasainya, tetapi ini dapat membantu Anda memilih melon yang berair. Sebelum membawa pulang semangka, tepuk-tepuk dulu dan dengarkan bunyinya yang berongga seperti drum. Bunyi gedebuk yang datar atau keras dapat memberi petunjuk kepada Anda tentang memar, terlalu matang, atau kurang berair.

4. Ukuran

Karena 92% semangka mengandung air (sesuai), buahnya akan terasa berat dibandingkan ukurannya. Angkat melonnya: Jika terasa lebih berat dari yang Anda harapkan dan memenuhi kriteria lain di atas, lanjutkan ke antrian pembayaran. Jika tampaknya ringan, teruslah mencari semangka yang berair; kurangnya berat berarti semangka mungkin tidak terlalu berair.

Cara Menyiapkan dan Menyimpan Semangka

Selain keempat trik semangka ini, ingatlah untuk menghindari melon yang basah, penyok, memar, atau pecah-pecah, seperti yang Anda lakukan pada buah lainnya. Meskipun mungkin mengejutkan karena kulit semangka sangat keras, cucilah melon Anda sebelum dipotong. Seperti halnya alpukat, jika bagian luar semangka Anda tidak bersih sebelum dipotong pertama kali, pisau Anda dapat memindahkan bakteri dari kulitnya ke buah yang berair di dalamnya. Anda hanya perlu membilasnya dengan cepat dengan air bersih mengalir dan cuka.

Selain itu, ingatlah bahwa semangka tidak akan matang lagi setelah dipanen, jadi penting untuk mengetahui cara memetik semangka matang saat Anda berada di toko. Setelah Anda memilih melon untuk dibawa pulang, dinginkan seluruh buahnya hingga empat hari agar tetap segar. Jika Anda berencana untuk segera menggunakan semangka, semangka dapat disimpan di konter atau di dapur selama satu hingga dua hari. Setelah melon dipotong, irisannya dapat disimpan di lemari es hingga tiga hari selama melon dibungkus rapat atau disimpan dalam wadah tertutup.

Beberapa tip yang akan Anda gunakan di toko kelontong juga berlaku untuk melon buatan sendiri. Nah, setelah Anda mengetahui cara memetik semangka manis saat berbelanja, mungkin langkah selanjutnya adalah mencoba menanamnya sendiri di rumah! Menyiapkan petak semangka itu sederhana (yang utama Anda butuhkan adalah banyak sinar matahari)—lalu pelajari cara mengetahui kapan waktunya memanennya dari pokoknya. Sekarang Anda tahu semua yang Anda butuhkan tentang cara memilih semangka terbaik.