Resep Sorbet Melon yang Menyegarkan di Musim Panas

Membayangkan adegan dalam film The Day of The Jackal saat Edward Fox, sebagai Jackal, seorang pembunuh deluxe, mengoreksi pemandangan pada senapan yang dipesan lebih dahulu untuk menembak melon. Melon adalah buah terbaik di musim panas, yang banyak dibutuhkan orang sejak jaman dulu saat menikmati sinar matahari.

Resep hari ini dengan cepat dilakukan, hanya membutuhkan beberapa hal untuk membuat sorbet yang luar biasa. Jadi beberapa ramuan berarti tidak ada alasan untuk membeli melon terbaik untuk resep ini. Jika Anda tidak dapat menemukannya, cobalah sembarang blewah, charentais, atau teman lama, melon Galia. Tak perlu dikatakan, riper melon, semakin baik sorbetnya. Seorang jigger dari Campari atau percikan soda atau wine yang dituangkan di atas adalah tambahan yang cukup baik.

Resep Melon sorbet

Sajian 6 porsi

• Sebuah melon atau dua dengan berat sekitar 1kg, menghasilkan sekitar 800g daging
• Jus 2 lemon
• Jus 3 jeruk
• Giling gula 350g

Panduan Meracik Sorbet:

• Belah melon menjadi empat. Buang biji. Jika melon benar-benar matang, biasanya layak memasukkan bijinya ke saringan dan, dengan menggunakan sendok, mendorong melalui jus melon yang tersisa. Potong daging dari kulit. Potong daging dan blitz dengan jus melon yang ada.

• Tambahkan jus lemon dan jeruk beserta gula icing. Blend sampai sangat halus. Tuangkan melalui saringan dan dorong sekali lagi dengan sendok.

• Tuangkan sorbet ke dalam churner es krim dan ikuti instruksi dari pembuatnya. Seseorang bisa mencapai hasil yang sama dengan memasukkannya ke dalam mangkuk di freezer dan mengocok setiap 10 menit sampai beku.