6 Manfaat Jus Seledri Yang Sebenarnya Cukup Nikmat

Jus seledri mungkin bermunculan di seluruh umpan Instagram Anda hari ini (dan jika tidak, cukup ikuti beberapa pemberi pengaruh dan Anda akan melihat apa yang saya maksud). Sibuk Phillips bahkan memancarkan tentang hal-hal di Instagram Stories awal tahun ini.

Namun, FWIW, jus seledri bukanlah tren Instagram terburuk (penghargaan itu diberikan pada teh detoks). Sebenarnya, ini sebenarnya cukup bagus untuk Anda. “Jus seledri sehat karena seledri sehat,” kata Amy Shapiro, R.D., pendiri Real Nutritions.

Cara membuat jus seledri

Jus seledri adalah sedikit ... rasa yang didapat. “Jus seledri rasanya seperti yang Anda harapkan. Ini relatif hambar dan asin, namun, ini juga memiliki cukup banyak kepahitan dan bisa sulit ditelan, ”kata Desiree Nielsen, R.D.

sampai, setidaknya itu mudah dibuat. “Tambahkan saja seledri yang sudah dicuci ke blender berkecepatan tinggi dan aduk sampai cair. Setelah dicampur, saring jus menggunakan saringan halus atau kantong mylk kacang untuk membuang ampas yang sangat berserat, ”kata Nielsen. Untuk rasa yang kurang bersahaja, tambahkan air.

Jadi, apakah jus seledri layak untuk semua hype?

“Jadi semua dalam, seledri sehat dan baik untuk Anda, [tetapi] rekomendasi saya, bagaimanapun, adalah menikmati seluruh makanan terlebih dahulu,” kata Shapiro. Alasannya: Saat Anda mengonsumsi sayuran, Anda kehilangan sebagian besar seratnya. "Saya selalu merekomendasikan klien untuk makan sayuran daripada membuat jus karena serat ini penting untuk menurunkan berat badan, regulasi gula darah, dan perasaan kenyang."

Ya, itu benar, manfaat jus seledri cukup nyata:

1. Ini menghidrasi.

Tetapi seledri utuh sebenarnya dikemas dengan air, yang berarti Anda akan mendapatkan dosis H2O yang padat ketika Anda meminumnya.

2. Mungkin membantu Anda de-mengasapi.

Satu atau dua cangkir sehari dapat membantu jika Anda merasa seperti sedang menyeret bayi makanan. “Beberapa mungkin mendapat manfaat dari minum jus seledri jika mereka merasa kembung,” kata Shapiro, menambahkan bahwa karena seledri adalah diuretik alami, itu akan melepaskan retensi air sambil menjaga Anda terhidrasi.

3. Ini dikemas dengan antioksidan.

"Seledri juga mengandung antioksidan dan anti-inflamasi, sehingga nutrisi ini dapat membantu Anda merasa baik dan melawan penyakit," kata Shapiro. Anda akan mendapatkan lebih banyak manfaatnya dalam bentuk jus pekat daripada Anda memakan batangnya, karena Anda mendapatkan sekitar empat tangkai per lima ons cairan. Jadi ya, efisiensi pasti bermain di sini.

4. Ini adalah sumber magnesium yang baik.

Shapiro mencatat bahwa seledri, dan karena itu sari buahnya, tinggi magnesium, yang meningkatkan kesehatan otot, pencernaan dan tidur.
"Ini juga kaya nitrat, yang membantu melebarkan pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi darah, dan menurunkan tekanan darah bagi mereka yang menderita dengan itu," katanya. Akhirnya, seledri memiliki sifat anti-inflamasi yang mempromosikan kesehatan usus dan mengatur pencernaan.

5. Rendah gula.

Seledri utuh hanya mengandung satu gram gula per cangkir cincang, menurut USDA. Bahkan jika Anda meminum empat atau lima cangkir seledri utuh, Anda akan tetap mengonsumsi lebih sedikit gula daripada yang ada dalam secangkir jus jeruk (sekitar tujuh gram).

6. Rendah kalori.

Dicincang, sayuran ini hanya mengandung sekitar 15 kalori per cangkir, menurut USDA. (Tetapi sekali lagi, Anda pasti harus meminum lebih dari satu cangkir makanan untuk mendapatkan segelas penuh.)