Makan Siang Pakai Salad atau Granola Bar, Apakah Benar-Benar Menyehatkan?

Anda selalu mendengar bahwa sarapan adalah makanan yang paling penting - tapi apa yang Anda makan siang dapat membuat atau menghancurkan sebagian besar hari Anda juga.

Pilih kombinasi yang tepat, dan Anda bisa mempertahankan energi sepanjang hari. Tapi pilihlah keseimbangan yang salah, dan Anda bisa dibiarkan rewel, mudah tersinggung, dan lapar sebelum jam kopi sore Anda gulung gulung.

Bagaimana perasaan Anda setelah makan Anda sangat bergantung pada apa yang Anda muat di piring Anda. Itu tidak berarti Anda harus benar-benar memotong makanan tertentu, kata Brian St. Pierre, M.S., R.D., C.S.C.S., direktur nutrisi kinerja pada Nutrisi Presisi. Itu bisa menumbuhkan mentalitas yang tidak ada apa-apa, yang bisa membuat Anda cenderung terlalu banyak memanjakan makanan tertentu jika Anda akhirnya menguranginya-tentu saja tidak bermanfaat, untuk menurunkan berat badan atau tujuan makan yang tidak sehat.

Tapi salad itu sehat kan?

"Banyak orang berpikir salad hijau campuran besar dengan ayam bakar adalah makan siang yang cerdas," kata Keri Gans, M.S., R.D., penulis The Small Change Diet. "Namun, biasanya membuat mereka menginginkan lebih banyak, lebih banyak lagi!"

Masalah dengan makan apa-apa selain ayam dan selada untuk makan siang adalah makanan Anda kehilangan beberapa jenis lemak dan serat, yang keduanya membantu membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Jika Anda kekurangan bahan itu, Anda mungkin akan tersandung atau merasa lapar sebelum makan berikutnya, kata Gans.

Perbaikan: Yang ini sederhana, karena makanan Anda sudah berada di jalur yang benar.

Selain ayam atau beberapa bentuk protein lainnya, Gans merekomendasikan penambahan alpukat dan kacang polong, seperti kacang atau buncis, ke salad Anda. Anda akan mendapatkan dorongan bagus dari lemak sehat dari alpukat, dan benjolan serat (dan protein!) Dari kacang polong Anda, yang keduanya akan membuat Anda tetap kenyang dan memberikan energi tahan lama, katanya.

Bagaimana dengan Granola Bars?

Bar Granola tampak seperti makanan ringan untuk dipasangkan dengan makan siang Anda, tapi biasanya mereka menawarkan sedikit nilai gizi, kata White.

"Banyak bar granola yang populer mengandung gula tinggi, dengan serat atau protein yang sangat sedikit sehingga Anda tetap kenyang," jelasnya. Kandungan gula tinggi mereka - ditambah dengan kekurangan protein dan serat - dapat membuat Anda mengalami kecelakaan gula darah yang serius, membuat Anda lapar sesudahnya.

Perbaiki: Jika Anda menyukai granola bars untuk kenyamanan Anda, Anda bisa mencari yang terbuat dari bahan utuh (pikirkan kacang dan biji-bijian), yang biasanya akan meningkatkan serat dan proteinnya. Bertujuan untuk kurang dari 10 gram gula pasir per batang, saran White.

Lebih baik lagi, nix bar sepenuhnya dan ganti dengan seperempat cangkir kacang dan satu porsi buah untuk energi abadi, katanya. Kacang adalah sumber protein dan lemak sehat yang baik, sementara buah ini menawarkan serat antioksidan antioksidan dan anti-penyakit.