Saus Salad nan Creamy dan Lezat Ini Hanya Pakai 2 Bahan Lezat

Jika Anda seorang pecinta salad, maka Anda mungkin tahu bahwa kebanyakan saus salad hanyalah campuran minyak zaitun extra virgin dan asam seperti jus lemon atau cuka. Meskipun kombo yang lezat ini telah teruji oleh waktu untuk memberikan tambahan rasa pada selada biasa dan sayuran hijau, inilah saatnya untuk pertukaran bahan untuk membumbui segalanya.

Cobalah resep mudah ini menggunakan peperoncini dan krim asam untuk membuat saus salad lezat yang lebih baik daripada yang dibeli di toko!

Cara Membuat Saus Salad Krim Asam

Editor makanan Emma Laperruque membagikan resep dua bahan ini dengan Bon Appétit yang katanya, "bisa membuat kotak kardus terasa enak." Keajaiban di balik sausnya adalah menggunakan pepperoncini utuh yang dibubuhi. Stoples penuh rasa ini tidak hanya berisi cabai manis Italia, tetapi juga air garam yang dapat digunakan sebagai dasar untuk menyiapkan saus salad cepat. Plus, itu memiliki kekayaan dan ketajaman yang sama dengan saus peternakan klasik, hanya dengan bahan yang lebih sedikit.

Yang harus Anda lakukan adalah mencampur 1/4 cangkir krim asam penuh lemak dengan satu sendok makan pepperoncini cincang dan dua sendok makan air garam dari toples. Tambahkan sedikit garam dan merica secukupnya dan siap untuk dicampur dengan campuran salad hijau favorit Anda untuk makan siang atau makan malam.

Sekarang, jangan khawatir jika Anda tidak memiliki krim asam atau pepperoncini karena Laperruque menyarankan beberapa pertukaran bahan. "Yogurt Yunani susu murni dan crème fraîche bersedia dan mampu untuk masuk," katanya tentang basis krim asam. "Sama halnya dengan acar dill, acar jalapeos, atau bahkan sauerkraut," sebutnya alih-alih pepperoncini. Gunakan bahan pengganti dalam jumlah yang sama dan Anda akan segera menikmati salah satu salad terbaik yang pernah Anda makan!

Ketika saya mencoba resep ini, saya memutuskan untuk menahan pepperoncini cincang untuk ditaburkan di atas salad setelahnya agar tidak hilang di saus. Resep ini tidak membuat batch besar, tapi itu cukup untuk menambahkan beberapa potong selada gunung es untuk salad irisan yang lezat. Saus krim asamnya lembut seperti peternakan dengan tendangan asam (cocok yang dibuat di surga rasa!).

Resep saus ini benar-benar membuat saya terpesona dengan betapa sederhana dan enaknya itu. Sedemikian rupa, saya mengambil satu halaman dari buku Laperruque dan menuangkannya ke semua hal seperti mangkuk gandum, ayam panggang, dan pizza!