Inilah 4 Makanan Terburuk Yang Menyebabkan Peradangan

Peradangan adalah salah satu mekanisme alami tubuh untuk meningkatkan aliran darah — juga antibodi dan protein — ke daerah untuk melawan infeksi, cedera, atau racun dalam upaya menyembuhkan dirinya sendiri. Ketika itu terjadi sesekali, yang dikenal sebagai peradangan akut, itu adalah respons positif (pikirkan tentang memar atau pergelangan kaki yang bengkak yang hanya bertahan beberapa hari).

Tetapi ketika peradangan menjadi kronis, itu dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius seperti penyakit jantung, kanker, penyakit pernapasan bagian bawah kronis, radang sendi, Alzheimer, dan stroke.

Di sisi atas, makanan adalah salah satu cara alami utama kita dapat mengendalikan peradangan dalam tubuh. Ada banyak bahan sehat yang melawan peradangan, serta sejumlah makanan yang memperburuknya.

Berikut adalah makanan teratas yang harus dihindari untuk mengurangi respons anti-inflamasi tubuh Anda, menurut para pakar kesehatan.

1. Sirup Jagung Fruktosa Tinggi — dan Bentuk Lain dari Gula Tambahan

Menambahkan gula dalam makanan seperti granola batangan, sereal, dan minuman kopi mewah dapat meningkatkan peradangan kronis melalui pelepasan sitokin, dan juga dapat meningkatkan tekanan darah, kata pakar nutrisi Frances Largeman-Roth, RDN, penulis Eating in Color. Mengkonsumsi sirup jagung fruktosa tinggi yang berlebihan dan bentuk gula lainnya juga dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2, resistensi insulin, dan bahkan kanker, tambah Andrew Abraham, MD, pendiri dan CEO Orgain.

Jangan mencampuradukkan makanan ini dengan makanan yang mengandung gula alami, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan susu. Kita berbicara tentang gula yang ditambahkan ke makanan dan minuman untuk mempermanisnya (kecuali madu, yang telah terbukti mengurangi peradangan.)

Walaupun tidak realistis untuk memotong semua gula yang ditambahkan dalam diet kita, kita tentu bisa mengurangi asupan harian kita. "Mulailah dengan menggunakan sedikit pemanis dalam kopi pagi Anda dan secara bertahap menguranginya menjadi nol," saran Largeman-Roth. Dan pastikan untuk membaca label nutrisi.

2. Lemak Trans

Sementara sebagian besar merek telah menghilangkan lemak trans - mereka akan terdaftar sebagai lemak terhidrogenasi sebagian dalam daftar bahan-dari produk makanan mereka, makanan kemasan tertentu masih mengandung mereka. "Misalnya, frosting dalam kemasan mengandung 2 gram lemak trans per porsi 2 sendok makan," jelas Largeman-Roth. Lemak trans telah ditemukan menyebabkan peradangan sistemik dalam tubuh dan memakannya dikaitkan dengan penyakit jantung koroner.

3. Karbohidrat Halus

Perbedaan antara biji-bijian utuh dan biji-bijian olahan adalah bahwa biji-bijian utuh mengandung seluruh biji gandum (dedak, kuman, dan endosperma). Makanan seperti beras merah, bunga gandum utuh, oatmeal, dan tepung jagung semua adalah biji-bijian utuh. Sebaliknya, biji-bijian olahan telah digiling untuk menghilangkan serat berserat dan kuman yang kaya nutrisi.

Pikirkan: tepung putih, roti putih, nasi putih. Biji-bijian olahan sangat mudah untuk makan berlebih (hiiii, makan malam) dan menurut Largeman-Roth, pound ekstra dapat menyebabkan peradangan kronis. Studi juga menunjukkan bahwa biji-bijian membantu mengurangi peradangan di tubuh. "Bertujuan untuk membuat setidaknya setengah dari biji-bijian Anda utuh," sarannya.

4. Daging Merah

"Daging biasanya memiliki kadar asam arakidonat dan lemak jenuh yang tinggi yang berkontribusi terhadap peradangan," kata Dr. Abraham.

Satu cara mudah dan menyeluruh untuk mengatasi peradangan adalah dengan mengonsumsi lebih banyak makanan nabati, kata dokter. Protein nabati biasanya memiliki jumlah lemak yang jauh lebih rendah, terutama lemak jenuh. “Pola makan nabati yang juga mencakup banyak sayuran dan sayuran hijau memiliki efek anti-inflamasi pada tubuh.

Ini, pada gilirannya, meminimalkan risiko penyakit dan bahkan yang lebih penting, mereka yang mengadopsi lebih banyak pilihan nabati dalam makanan mereka hanya merasa jauh lebih baik. ”