Apakah Susu Nabati Lebih Baik untuk Anda?

Susu nabati sering kali merupakan alternatif yang baik dibandingkan susu sapi biasa, terutama bagi mereka yang vegan atau mungkin memiliki pantangan makanan. Namun apakah susu nabati lebih sehat dibandingkan susu sapi?

Melansir dari Real Simple, pakar nutrisi berbagi pengetahuan untuk mempelajari lebih lanjut tentang nutrisi dan manfaat kesehatan dari susu nabati.

Apakah Susu Nabati Lebih Sehat?

“Itu tergantung pada faktor individu seperti kebutuhan nutrisi, preferensi makanan, dan kondisi kesehatan,” kata Amy Shapiro MS, RD, CDN, pendiri dan direktur Real Nutrition. “Susu nabati mungkin lebih rendah kalori dan lemak jenuhnya, namun mungkin juga memiliki lebih sedikit protein dan vitamin serta mineral tertentu kecuali jika difortifikasi,” katanya. kaya akan kalsium, vitamin D, dan vitamin B12.

Jenis Nutrisi Apa yang Ditemukan dalam Susu Nabati?

Shapiro menekankan bahwa tidak semua susu nabati mengandung nutrisi yang sama, dan manfaatnya bisa berbeda-beda tergantung jenisnya. Namun, beberapa nutrisi spesifik biasanya ditemukan di banyak susu nabati yang tidak ditemukan di susu biasa, termasuk serat, lemak sehat (termasuk lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda), dan Fitonutrien (flavonoid, fitoestrogen, dan antioksidan).

Susu nabati juga bebas kolesterol dan laktosa, dan jika tanpa pemanis, kandungan gulanya mungkin lebih rendah.

Manfaat Kesehatan Susu Nabati

Jika Anda mempertimbangkan untuk beralih ke susu sapi biasa dengan alternatif nabati, berikut adalah beberapa manfaat kesehatan utama yang harus diperhatikan saat Anda mengubah pola makan.

Mengurangi Peradangan

Susu nabati kaya akan fitonutrien, yaitu senyawa yang diproduksi oleh tumbuhan yang membantu menjaga kesehatan tubuh. “Fitonutrien termasuk flavonoid, fitoestrogen, dan antioksidan telah dikaitkan dengan penurunan peradangan dan penurunan risiko penyakit kronis,” kata Shapiro.

Membantu Pencernaan

Susu yang berasal dari tumbuhan kaya akan serat, yaitu karbohidrat yang membantu tubuh mencerna makanan, mendukung pengaturan gula darah yang sehat, meningkatkan rasa kenyang, dan banyak lagi. “Kandungan serat makanan dapat berkontribusi pada peningkatan kesehatan pencernaan dan mendukung pertumbuhan bakteri usus yang bermanfaat,” jelas Shapiro.

Alternatif untuk Intoleransi Laktosa

Bebas laktosa membantu menjadi alternatif yang baik bagi orang-orang yang tidak toleran laktosa atau sensitif terhadap laktosa, dan susu nabati juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung karena bebas kolesterol, menurut Shapiro.

Menyediakan Nutrisi Penting

Susu nabati juga “menyediakan sumber nutrisi penting seperti kalsium, vitamin D, dan vitamin B12 bagi individu yang mengikuti pola makan vegan atau bebas susu,” kata Shapiro. Ia selanjutnya menjelaskan bahwa berbagai jenis susu nabati menawarkan beragam nutrisi. profil. Misalnya saja susu kedelai yang tinggi protein dan fitoestrogen, sedangkan susu almond kaya akan vitamin E dan lemak sehat.

Kerugian Minum Susu Nabati

Meskipun susu nabati mengandung sejumlah protein, Shapiro mengatakan susu tersebut biasanya lebih sedikit dibandingkan susu sapi biasa dan beberapa bahkan mungkin lebih rendah “nutrisi tertentu seperti vitamin B12 dan kalsium kecuali jika difortifikasi,” itulah mengapa penting untuk memeriksa nutrisinya. label.

Ada baiknya juga untuk memeriksa label bahan-bahan tertentu yang mungkin membuat Anda alergi, seperti kacang-kacangan, kedelai, dan gluten, yang sering ditemukan pada beberapa jenis susu nabati. Shapiro juga mengatakan bahwa beberapa susu nabati “mungkin mengandung gula tambahan untuk meningkatkan rasa dan gusi untuk meningkatkan tekstur kental, yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan dan kembung.”