Apa Itu Diet F-Factor? Ini soal Rencana Penurunan Berat Badan

The "F" dalam diet F-Factor tidak berarti iseng. Buku ahli diet terdaftar Tanya Zuckerbrot, The F-Factor Diet: Discover the Secret to Permanent Weight Loss pertama kali keluar pada tahun 2006, dan pendekatan makan sehatnya yang menggunakan bahan bakar serat kini telah bertahan selama lebih dari satu dekade.

"Yang saya sukai dari F-Factor adalah ia menciptakan rencana di mana makan makanan yang nyata dan sehat serta memprioritaskan makanan dan camilan padat nutrisi adalah sederhana dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan kebiasaan pribadi Anda," Jaclyn London, MS, RD, CDN, memberi tahu Good Housekeeping pada 2019.

Inilah semua yang harus Anda ketahui tentang program diet F-Factor sebelum Anda membeli buku, paket, atau produknya.

Apa itu diet F-Factor?

Diet F-Factor memprioritaskan peningkatan jumlah serat yang Anda konsumsi dalam makanan Anda. Apa yang begitu ajaib tentang serat, Anda mungkin bertanya-tanya? "Itu adalah karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang ditemukan dalam makanan terbaik dan bergizi di dunia - sayuran, buah, polong-polongan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan 100% biji-bijian," jelas London.

Rencana tersebut mengatur makan tiga makanan penuh serat dan camilan setiap hari, memuat karbohidrat sehat dan protein tanpa lemak, tetapi juga menikmati makanan di luar dan sesekali minum. Untuk mempertahankan kesuksesan jangka panjang, Anda tidak seharusnya menghilangkan kelompok makanan sama sekali, tetapi Anda diminta untuk membatasi jumlah total karbohidrat yang Anda makan. Meskipun diet tidak meminta Anda menghitung kalori secara langsung, pertimbangan cermat yang diperlukan untuk melacak porsi pada semua sumber karbohidrat mungkin membingungkan beberapa orang, jelas Stefani Sassos, MS, RD, CDN, ahli diet terdaftar di Good Housekeeping Institute.

"Karena Anda menghitung karbohidrat, Anda juga secara tidak sengaja menghitung kalori dengan cara tertentu," jelas Sassos, seraya menambahkan bahwa setiap gram karbohidrat mengandung 4 kalori. "Anda pada akhirnya makan lebih sedikit kalori karena Anda makan lebih sedikit karbohidrat ... Tetapi fase terbatas tidak dimaksudkan untuk menjadi permanen."

Sassos menjelaskan bahwa fase pertama F-Factor Diet dirancang untuk berlangsung "kira-kira dua minggu," menurut buku Zuckerbrot, yang juga mengatakan bahwa Anda mungkin kehilangan antara 4 dan 6 pon pada saat itu. Anda akan mengubah makanan kaya karbohidrat kembali ke diet Anda secara bertahap selama dua fase berikutnya, dan Anda harus tetap berada di tahap ketiga untuk mempertahankan penurunan berat badan dari waktu ke waktu. Anda bisa mendapatkan semua detailnya di buku, tetapi rencananya mencakup tiga fase umum:

1. Memulai Penurunan Berat Badan: Makan 35 gram serat dan kurang dari 35 gram karbohidrat bersih (3 porsi) per hari.

2. Penurunan Berat Badan yang Berkesinambungan: Usahakan setidaknya 35 gram serat dan kurang dari 75 gram karbohidrat bersih (6 porsi) per hari.

3. Makan Pemeliharaan: Targetkan setidaknya 35 gram serat dan kurang dari 125 gram karbohidrat bersih (9 porsi) per hari.

Berapa gram serat yang harus saya makan dalam Diet F-Factor?

Pada setiap tahap diet F-Factor, Anda harus menargetkan makan setidaknya 35 gram serat per hari. Itu bukan angka sembarangan. Pedoman Diet untuk orang Amerika merekomendasikan orang dewasa untuk mengonsumsi antara 25-35 gram serat setiap hari (6g serat larut) tergantung pada usia dan jenis kelamin Anda. Namun, hanya 5% dari kita yang mendekati tujuan itu, menurut sebuah studi tahun 2017 yang diterbitkan dalam American Journal of Lifestyle Medicine.

Diet F-Factor: Temukan Rahasia Penurunan Berat Badan Secara Permanen

Karena diet standar Amerika cenderung kurang serat, Sassos menjelaskan bahwa Anda seharusnya tidak mengharapkan diri Anda secara ajaib mencapai konsumsi serat 35g pada hari pertama Anda. Tingkatkan asupan serat secara perlahan dan bertahap, sekaligus meningkatkan hidrasi Anda untuk membantu serat dicerna dengan baik di dalam tubuh Anda.

Apa yang Anda makan pada F-Factor Diet?

Meskipun diet tidak meminta Anda untuk menghilangkan seluruh kelompok makanan secara langsung, diet ini meminta Anda untuk fokus menambahkan lebih banyak sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian penuh serat ke piring Anda. Fase pertama diet meminta Anda untuk sangat membatasi pati dan sayuran bertepung, sebagian besar produk olahan susu, dan daging berlemak selama dua minggu pertama perkembangannya. Setelah itu, Anda harus melanjutkan ke Fase 2 dan Fase 3, yang tidak terlalu membatasi makanan apa pun - tetapi Anda harus mencapai patokan serat 35 gram itu, dan Anda tetap akan mempertahankan batas konsumsi karbohidrat total.

Anda bisa semakin dekat untuk mengonsumsi 35g serat makanan dengan mengonsumsi makanan penuh serat ini, seperti yang tercantum dalam Pedoman Diet untuk Orang Amerika:

• Kacang: Kacang, kacang polong, buncis, lentil.

• Biji-bijian Utuh: Bulgur, quinoa, barley, roti gandum, sereal berserat tinggi, sereal parut, sereal dedak, biskuit gandum, pasta gandum, popcorn berondong udara.

• Buah-buahan: Apel, pir, raspberry, blackberry, buah ara, jeruk, pisang, jambu biji, kurma.

• Sayuran: Artichoke, alpukat, collard, ubi jalar, labu, parsnip, squash.

• Kacang dan Biji: Biji labu, biji chia, biji bunga matahari, biji rami, almond, pistachio, pecan, hazelnut, kacang tanah.

"Apakah Anda memilih F-Factor atau tidak, pilih makanan yang dalam kondisi paling sehat mungkin, dalam batasan anggaran dan selera Anda," saran London. "Jeruk versus jus jeruk, sayuran panggang versus keripik sayuran, dan sebagainya."