Saatnya Pesta, Cobalah Resep Baos Sayuran Eksotis dengan Saus Selai Kacang

Nikmati masakan Asia? Maka Anda pasti akan menyukai baos ini! Chef Yam Khadka, Corporate Chef - House of Wok, membagikan resep Baos Sayuran Eksotis dalam Saus Selai Kacang ini menyatu dengan cepat dan dapat dinikmati secara merata saat dibuat dengan pav India juga. Cobalah mereka!

Baos Veg Eksotis dalam Saus Selai Kacang

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 15 menit

Membuat: 2 buah

Bahan-bahan

1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu

1 zucchini kecil, potong dadu

4-5 jamur kancing, potong dadu

5 kastanye air, potong dadu

3 batang bambu, potong dadu

2 kuntum brokoli, cincang

1 sdm pasta kari merah Thailand

1 sdm mentega asin

1 sdm selai kacang krim

1 sdt bubuk kari

3 sdm santan

2 siung bawang putih, cincang

1 sdt minyak

2 roti bao atau pav (apa saja yang tersedia dari toko roti lokal Anda)

1 sdm kacang tumbuk, untuk hiasan

Instruksi:

1. Dalam wajan, panaskan 1 sendok teh minyak dengan api sedang.

2. Tambahkan bawang putih dan pasta kari merah Thailand. Tumis selama beberapa detik hingga harum.

3. Tambahkan semua sayuran ke dalam wajan. Tumis selama dua menit.

4. Tuang santan dan mentega. Tambahkan selai kacang krim dan bubuk kari. Aduk terus sampai semuanya tercampur dengan baik. Berhati-hatilah agar sayuran tidak terlalu matang. Total waktu memasak harus di bawah dua menit setelah sayuran ditambahkan.

5. Matikan api dan pindahkan isinya ke piring baru.

6. Hangatkan roti bao selama beberapa detik di dalam microwave. Penting agar rotinya hangat dan lembut, jadi sediakan semangkuk kecil air di samping bao sambil dipanaskan dalam microwave.

7. Isi roti bao dengan adonan yang baru disiapkan.

8. Taburkan kacang tanah yang dihancurkan di atasnya sebagai hiasan.

9. Sajikan dan nikmati selagi hangat.