Memotong & Menyimpan Paprika, Inilah Cara Menyimpan Agar Tetap Renyah

Paprika adalah primadona hidangan malam hari seperti fajitas, tumis, dan pasta primavera. Bersamaan dengan menambahkan semburat warna, paprika memasukkan hidangan dengan rasa manis dan lembut. Lada utuh bisa terlalu banyak untuk banyak hidangan, jadi apa cara terbaik untuk menyimpan sisanya?

Sebagian besar dari kita hanya memasukkan setengah atau empat bagian paprika ke dalam kantong plastik dan memasukkannya ke dalam lemari es. Meskipun cepat dan praktis, ini sebenarnya bisa menyebabkan sayuran menjadi lembek - cepat. Untuk menyelamatkan: Teruslah membaca untuk mempelajari retasan sederhana yang menjamin potongan paprika Anda akan tetap segar dua kali lebih lama.

Cara rahasia memotong paprika yang membuat perbedaan

Untuk paprika, paprika utuh yang belum dipotong yang disimpan di laci rak Anda bisa tetap segar hingga dua minggu. Tapi potong paprika? Mereka biasanya bertahan sekitar dua hingga tiga hari di bagian atas lemari es. Mengiris paprika mempersingkat masa penyimpanannya karena menyebabkan kerusakan jaringan tanaman dan kehilangan cairan pada sayuran.

Untungnya, ada cara sederhana untuk memperlambat proses ini: Potong hanya yang Anda butuhkan, jaga agar batang dan biji tetap menempel pada potongan sayuran yang tidak terpakai. Mengapa? Karena bagian sayuran tersebut mengandung nutrisi penting yang menjaga kualitas dan kesegarannya.

Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan memotong sayuran sebanyak yang Anda perlukan sekaligus. Misalnya, jika Anda perlu memasak dengan setengah bagian paprika, iris seluruhnya di tengah dan gunakan satu bagian saja. Kemudian, dinginkan separuh sisanya dengan biji dan batang utuh.

Anda juga bisa mengiris dua atau tiga sisi paprika, pastikan Anda tidak memotong inti atau bijinya. Setelah itu, Anda dapat menyimpan porsi yang tidak ingin Anda gunakan di lemari es. Tonton video The Domestic Geek di bawah ini untuk mempelajari cara memotong paprika di sekitar intinya sebelum mengiris atau memotongnya lebih lanjut.

Cara terbaik untuk menyimpan potongan paprika

Kelembaban adalah faktor lain dari potongan paprika yang kehilangan kekencangan dan kualitasnya. Jadi selain menjaga benih dan batangnya tetap menempel, Nature Fresh Farms menyarankan untuk menyimpan potongan paprika dalam wadah kedap udara dengan handuk kertas kering. Handuk kertas akan menyerap kelembapan berlebih, yang memungkinkan paprika mempertahankan kekencangannya. Di bawah ini, Anda dapat menemukan empat langkah mudah dari Nature Fresh Farms tentang cara menyimpan potongan paprika untuk digunakan nanti:

1. Lapisi wadah kedap udara atau kantong plastik yang dilapisi dengan tisu.

2. Tempatkan potongan paprika dengan biji dan batang yang menempel di wadah.

3. Simpan wadah sayuran di laci rak Anda.

4. Saat Anda siap menggunakan potongan paprika, keluarkan dari wadah atau tas dan mulailah memasak.

Peretasan makanan ini menghemat uang Anda karena potongan paprika mempertahankan kerenyahannya selama disimpan. Karena itu, mereka tidak akan sia-sia dan Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan hidangan lezat seperti fajitas dan sayuran panggang. Nyam!

Bagaimana cara mengetahui apakah potongan paprika sudah busuk

Paprika dikenal memiliki kulit halus, warna cerah, dan tekstur renyah. Anda pasti tahu paprika, terutama yang dipotong, menjadi buruk jika terasa berlendir saat disentuh atau, tentu saja, jika jamur muncul di kulit. Dalam hal ini, paprika harus segera dibuang.

Irisan paprika dengan kulit keriput tapi tidak berjamur boleh dikonsumsi. Namun, hilangnya kerenyahan membuatnya lebih baik untuk ditumis dan dipanggang daripada dimakan mentah. Pada akhirnya, menyimpan potongan paprika dengan benar mengurangi kemungkinan menjadi buruk sebelum Anda siap menggunakannya.