Memilih Keju Untuk Kue dan Menyimpan Keju yang Terbuka

Keju menjadi makanan favorit selain enak juga mengandung beberapa nutrisi yang diperlukan tubuh. Banyak orang menggunakan keju sebagai campuran kue termasuk kue kering.

Rasanya kue kering yang tercampur keju gurih enak, namun jenis keju apa yang cocok untuk campuran tersebut?

Keju dalam kue kering selain menambah rasa gurih juga membuat tekstur kue lebih renyah. Umumnya keju yang dipilih adalah jenis keju tua, old cheese atau mature cheese. Fermentasi dari keju tua ini lebih lama sehingga teksturnya juga sangat keras. Penggunaannya perlu diparut agar menjadi bubuk halus dan nantinya dicampur dengan terigu.

Untuk campuran kue kering Anda dapat memilih keju Parmesan atau keju Edam yang tua. Keringnya keju justru tidak mempengaruhi tekstur kue malah lebih renyah dan enak. Saat mencampurnya dengan terigu baiknya tidak mengaduk terlalu lama agar adonan tidak keras.

Jika keju hanya sebagai taburan saja maka gunakan keju lunak seperti cheddar atau keju natural yang diparut kasar seperti biasanya.

Tidak semua bagian keju biasanya habis digunakan, bagaimana menyimpan keju yang sudah terbuka?

Keju biasanya dibungkus dengan aluminium foil agar permukannya tidak mudah keras apabila terkontaminasi dengan udara bebas. Apabila permukaan keju sudah kering tentu saja harus dibuang karena sangat mengganggu. Anda tidak bisa sembarangan menyimpan keju yang sudah terbuka bungkusnya.

Keju yang sudah terpakai namun masih tersisa sebaiknya disimpan dengan cara khusus. Olesi bagian yang terbuka dengan mentega. Masukkan sisa keju ke dalam wadah plastik pembungkus makanan dan ditutup rapat. Masukkan keju ke dalam kulkas untuk menjaga suhu keju.

Keju sisa tidak akan mengering dan dapat dipakai kembali. Meskipun demikian jangan terlalu lama menyimpan keju sisa karena kesegarannya akan hilang setelah beberapa lama disimpan.

Cara menyimpan keju edam. Cara menyimpan keju yg sudah terpakai. Cara menyimpan keju sisa setelah di pakek. Menyimpan keju dengan alumuniumfoil. Cara menyimpan keju yang sudah terpakai. Cara menyimpan keju parmesan. Gambar menyimpan keju yang baik.

Cara menyimpan keju sisa terpakai. Cara menyimpan sisa keju yg habis di pakai. Fenis jenis campuran kue kering. Cara penyimpanan keju yg tidak habis terpakai. Cara menyimpan keju yg tlh terpakai. Cara menyimpan keju sisa pakai.