Makan Satu Butir Telur Sehari Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Telur dianggap sebagai sumber yang fantastis dari beberapa nutrisi, termasuk protein, vitamin dan asam lemak esensial.

Namun, memakannya setiap hari dapat menguntungkan kesehatan Anda tidak hanya dalam jangka pendek, tetapi juga dalam jangka panjang.

Sebuah penelitian baru-baru ini mengklaim bahwa makan satu butir telur sehari dapat secara drastis mengurangi kemungkinan Anda mengembangkan penyakit kardiovaskular di masa depan.

Sebuah tim peneliti dari China dan Inggris memutuskan untuk mengeksplorasi hubungan antara frekuensi konsumsi telur dan risiko sejumlah penyakit yang berhubungan dengan jantung, seperti penyakit kardiovaskular, stroke iskemik dan kejadian koroner utama, yang ketika seseorang mengalami tiba-tiba. kematian jantung atau serangan jantung.

Kelompok penelitian, yang dipimpin oleh Profesor Liming Li dan Dr Canqing Yu dari Sekolah Kesehatan Masyarakat di Pusat Ilmu Kesehatan Universitas Peking, menganalisis data dari lebih dari 400.000 orang dewasa di China yang berusia antara 30 dan 79 tahun yang tidak memiliki pengalaman kanker sebelumnya, penyakit kardiovaskular atau diabetes.

Semua individu yang termasuk dalam penelitian, yang dipublikasikan di jurnal Heart, ditanya seberapa sering mereka makan telur. Setelah penelitian awal, kesehatan mereka kemudian didokumentasikan selama periode tindak lanjut sekitar sembilan tahun.

Profesor Li dan Dr Yu memutuskan untuk langsung membandingkan hasil dari 13,1 persen peserta yang menyatakan bahwa mereka makan telur setiap hari hingga 9,1 persen yang menegaskan bahwa mereka tidak pernah atau hampir tidak pernah mengkonsumsi telur.

Mereka menemukan bahwa mereka yang makan telur setiap hari memiliki 26 persen penurunan risiko menderita stroke haemorrhagic, yang terjadi ketika ada pendarahan di dalam atau di sekitar otak.

Pemakan telur juga memiliki 28 persen lebih sedikit kemungkinan menderita kematian yang disebabkan oleh stroke hemoragik dan 18 persen mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular.

Lebih lanjut, penelitian melaporkan bahwa mereka 12 persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan penyakit jantung iskemik.

Meskipun ada sejumlah alasan mengapa seseorang dapat mengembangkan penyakit jantung yang tidak ada hubungannya dengan konsumsi telur, seperti merokok dan kegemukan, para penulis penelitian percaya hasil mereka telah menunjukkan hubungan yang jelas antara keduanya.

“Temuan kami menunjukkan bahwa konsumsi telur harian dikaitkan dengan risiko rendah CVD [penyakit kardiovaskular], IHD [penyakit jantung iskemik], MCE [kejadian koroner utama], stroke hemoragik dan stroke iskemik di kalangan orang dewasa setengah baya Cina,” mereka menyimpulkan.
 

"Dalam konteks Barat, jika Anda makan telur dengan banyak roti putih olahan, daging olahan seperti daging dan sosis dan saus tomat yang kaya gula, yang secara materi berbeda dengan makan telur dengan roti gandum dan sayuran misalnya," Profesor Forouhi disebutkan.