Konsumsi Telur Berkaitan dengan Kesehatan Jantung, Begini Penjelasannya

Sebuah studi baru telah mencoba menjawab pertanyaan yang sering diajukan: apakah konsumsi telur berpengaruh pada kesehatan jantung. Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa makan lebih banyak telur bisa baik untuk jantung Anda. Para peneliti dari Universitas Boston mempelajari data pada lebih dari 2.300 orang dewasa dan menyimpulkan bahwa makan lima atau lebih telur seminggu dikaitkan dengan tekanan darah rendah, gula darah rendah, dan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah, menunjukkan bahwa makan telur sebenarnya dapat meningkatkan kesehatan jantung. .

Saat ini, American Heart Association merekomendasikan satu telur utuh atau dua telur dengan putihnya saja per hari sebagai bagian dari diet jantung sehat. Meskipun telur kaya akan protein dan nutrisi lainnya, telur juga diketahui dapat meningkatkan kadar kolesterol, yang mungkin tidak baik untuk jantung.

Satu telur, kira-kira, memberikan enam gram protein, kata Dr Aparna Jaswal, direktur, elektrofisiologi dan pacu jantung, Fortis Escorts Heart Institute, Okhla, New Delhi menambahkan bahwa orang dewasa normal yang sehat membutuhkan 0,8 hingga 1 gram protein sehari untuk setiap kilogram. berat. Artinya, jika berat badan Anda 60 kg, Anda membutuhkan 40-60 g protein. Juga, ingatlah bahwa Anda dapat mengonsumsi 2-3 kuning telur dalam seminggu sambil berusaha untuk tetap menggunakan putih telur, ”kata Dr Jaswal kepada indianexpress.com.

Dr Rohini Patil, MBBS dan pendiri dan ahli gizi di Nutracy Lifestyle sebelumnya mengatakan kepada indianexpress.com bahwa telur juga memiliki unsur nutrisi lainnya.

Vitamin A – 6 persen

Vitamin B5 – 7 persen

Vitamin B12 – 9 persen

Fosfor - 9 persen

Vitamin B2 – 15 persen

Selenium – 22 persen

“Inilah mengapa jus buah atau jeruk dengan telur dan roti gandum menjadi sarapan yang sempurna,” kata Dr Patil kepada indianexpress.com.

Protein makanan, seperti yang ada dalam telur, diketahui memiliki sifat penurun tekanan darah alami. Mereka bertindak sebagai penghambat ACE alami yang kuat, kata Dr Shrey Srivastav, MD (Penyakit Dalam), Rumah Sakit Sharda.

  “ACE (angiotensin-converting enzyme) inhibitor adalah senyawa yang menurunkan tekanan darah Anda dengan merelaksasi pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah Anda. Protein tidak hanya memperlambat pencernaan, tetapi juga memperlambat penyerapan glukosa. Ini sangat membantu jika Anda menderita diabetes. Makan satu telur besar per hari menyebabkan penurunan gula darah puasa sebesar 4,4 persen secara signifikan,” kata Dr Srivastav kepada indianexpress.com.

Telur juga meningkatkan kadar kolesterol baik, mengenyangkan, dan membantu manajemen berat badan yang mencegah masalah jantung, kata Sakina Diwan, Ahli Diet, Rumah Sakit Bhatia.

Daripada menggoreng telur, para ahli menyarankan merebus telur karena menjaga nutrisinya.