Haruskah Anda Membuang atau Mengaduk Cairan di Atas Yogurt?

Pernahkah Anda membuka wadah yogurt dan melihat cairan keruh terkumpul di bagian atas? Jika demikian, Anda dapat mengambil salah satu dari dua rute: Tuangkan cairan ke wastafel atau campurkan ke dalam yogurt Anda dan nikmati. Manakah dari pilihan ini yang tepat? Dan apakah cairan itu baik atau buruk bagi Anda?

Rupanya ada lebih banyak cairan itu daripada yang terlihat. Sebenarnya whey asam yang dibuat selama proses kultur (ketika whey disuspensikan saat susu dicampur bersama), dan memiliki manfaat nutrisi yang unik.

Mengaduknya ke dalam yogurt Anda memasukkan yogurt dengan kombinasi laktosa, kalium, kalsium, probiotik, dan protein, yang semuanya penting untuk menjaga tulang dan jantung Anda kuat.

Yogurt sendiri merupakan tambahan yang bagus untuk diet rutin Anda karena mendukung kesehatan pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda, menyediakan protein penting bagi tubuh, dan mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin B12, kalsium, dan vitamin D.

Asam whey memberi bahkan lebih dari dorongan nutrisi. Sedangkan untuk rasa? Ini mungkin membuat yogurt Anda sedikit lebih kental, tetapi itu tidak akan mengubah rasanya.

Jika, untuk alasan apa pun, Anda tidak menyukai whey asam dalam yogurt Anda tetapi ingin menyimpannya, Anda dapat mentransfer manfaat nutrisi yang sama ke smoothie atau sup.

Seorang pengguna Twitter bahkan merekomendasikan untuk menuangkannya ke dalam teh Anda sebagai pengganti susu atau krim. Dan jika Anda benar-benar tidak tahan melihat atau merasakan cairan yogurt itu, Anda bisa mencoba membeli yogurt Yunani.

Bagian dari proses produksinya menyaring sebagian besar kelebihan whey untuk memberikan tekstur yang lebih tebal. Tapi hei, setidaknya sekarang Anda tahu apa itu!