Haruskah Anda Minum Lassi Daripada Makan Yogurt?

Yoghurt adalah makanan ringan yang enak. Lezat dan penuh dengan banyak probiotik dan vitamin. Ambil saja sendok, buka bagian atas, aduk, dan nikmati. Tapi jujur saja, minum yogurt jauh lebih mudah (dan lebih menyenangkan) daripada memakannya. Ini dan penambahan bahan-bahan seperti kapulaga bisa menjadi alasan mengapa #lassi, minuman berbasis yogurt populer di Asia Selatan, saat ini ditonton lebih dari 200 juta kali di TikTok.

Dengan pengguna berbagi resep dan cara favorit mereka untuk menyiapkan camilan lezat namun sehat ini, tren lassi tidak mengejutkan siapa pun.

Tapi haruskah Anda minum lassi daripada makan yogurt? Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang suguhan populer ini.

Apa itu Lassi?

“Lassi terbuat dari yogurt, dan secara tradisional, yogurt penuh lemak, yang penuh dengan probiotik, vitamin D, kalsium, dan protein,” kata Supriya Lal, RD kepada saya. “Yogurt tersebut kemudian diblender dengan berbagai bumbu atau tambahan untuk membuat lassi.

Jadi, tergantung pada apa yang Anda tambahkan ke yogurt sebelum diblender, mungkin ada manfaat kesehatan tambahan. Beberapa menambahkan garam atau jintan panggang, yang tidak hanya menambah rasa tetapi juga menambahkan beberapa bumbu ke dalam makanan Anda. Lassi berasal dari India dan bisa dibuat manis atau gurih.

Cara Membuat Lassi Mangga

Ada banyak resep lassi di TikTok, yang bagus karena tidak hanya mudah dibuat dengan blender, tetapi Anda juga dapat menyesuaikan lassi dengan selera dan preferensi Anda sendiri. Meskipun ada banyak jenis lassi, yang semuanya kurang lebih mudah dibuat, lassi mangga adalah yang paling sering Anda lihat.

1. Potong mangga. Seorang pengguna TikTok secara khusus merekomendasikan mangga Champagne. Jika buah ini sedang tidak musim di tempat tinggal Anda, Anda selalu bisa menggunakan mangga beku. Bukan penggemar mangga? Cobalah stroberi atau pisang sebagai gantinya.

2. Tambahkan 2 cangkir yogurt ke dalam blender. Anda dapat menggunakan semua jenis yogurt tawar, termasuk yogurt Yunani untuk perpaduan Mediterania-Asia Selatan yang sebenarnya. Jika Anda tidak mengonsumsi produk susu atau tidak toleran terhadap laktosa, yogurt non-susu seperti almond atau kelapa juga bisa digunakan.

3. Tambahkan empat sendok makan gula. Jika Anda ingin sedikit lebih manis, silakan tambahkan sedikit madu.

4. Tambahkan ¾ gelas air untuk mengencerkan yogurt. Sesuaikan tergantung pada preferensi.

5. Tambahkan ½ sendok makan kapulaga.

6. Campuran.

7. Tuang ke dalam gelas dan minum.

Cara Lain Menikmati Lassi

Tidak suka yogurt atau smoothie yang bisa diminum? Atau tidak ingin membersihkan blender atau dapur Anda? Jangan khawatir. Anda selalu bisa mencoba DAH!, yang merupakan merek lassi siap minum yang tersedia di banyak supermarket besar, termasuk Sprouts di seluruh negeri.

Mike Hagan, CEO dari Emerging Brands Portfolio, yang merupakan perusahaan induk dari DAH!, mengatakan kepada saya bahwa ada banyak cara untuk menikmati lassi, selain dengan meminumnya. “Jadilah kreatif... ini sangat serbaguna!

Anda bisa menggunakannya untuk membuat parfait dan latte. Buat es loli lassi. Padma Lakshmi memiliki resep air asin yang enak untuk kalkun. Meskipun sempurna untuk diminum sendiri, Anda juga dapat menuangkannya ke dalam piring dan menambahkan buah, menuangkan sereal — pilihannya tidak terbatas.